川味麻辣粉小吃加盟 酸辣粉 麻辣香锅 嘴嘴香冒菜技术培训包教会
西安鼎诺餐饮管理有限公司
中国 西安
产品属性
图文详情
品牌推荐
所在地
陕西西安
培训师
朱老师
培训课程
12
培训时间
不限时间
培训语种
汉语
酸辣粉流行于川黔地区。特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。酸辣粉分为两种:一种为"水粉"，即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为"干粉"，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而"水粉"的调制操作复杂。
电 话：1 3 6 8 9 1 9 7 6 1 2（同微信号）
Q Q：2 7 1 8 7 8 7 8 6 9（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西省西安市雁塔区西影路46号曲江国际饭店旁边（临近地铁三号线150米，交通便利）
制作方法
第一步、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。
第二步、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。
第三步、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段;青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝;大蒜去皮，捣成蒜泥(或用压蒜器压成蒜泥)。
第四步、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。
上述重庆最好吃的凉拌酸辣粉的做法，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美。而且更加营yang丰富和平衡。
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西安鼎诺小吃培训优势：
1、 不保留核心mi方、并且做生意的整套流程全部传授、不变相收费。
2、 由专业的老师一对一授课，只要一次性收费，后期绝无任何后续费用，每个学员都有足够的实操机会。
3、 毕业赠送培训资料，以便学员回去能更好的巩固的学技术。也不会因时间久而忘记配方。
4、 签订学习合同，包教包会，售后服务有保障
5、 先免费品尝，满意后再学习
做街边小吃不可缺少的就是小吃车，咱们鼎诺餐饮为广大学员准备了各种类型小吃车，欢迎广大朋友前来考察学习。
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街边的各种看似不起眼的小吃，可它有非常高的收yi，小小的一串，可挣一半多的收益。每当夜幕街灯照亮了小吃摊，夜市人头攒动，分外热闹火爆，一把把的各种烤串挤满了餐桌，大街小巷的烧烤、麻辣烫、串串香、铁板烧、油炸等小吃成为全国各地大小城市一道不可缺少的靓丽风景！小吃，既方便又经济实惠，深受消费者的青lai和喜爱。是您小本创业的非常选择！
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