西安宫廷香酥牛肉饼也称"千层牛肉饼"已经走过一千二百多年的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气。
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地 址:陕西省西安市雁塔区西影路46号曲江国际饭店旁边(临近地铁三号线150米,交通便利)
制作原料
一:
牛里脊(或牛后腿)500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 1克
规格:
面筋儿80克、肉陷20克、葱20克、椒盐+油5克
制作过程
方法:
1、把牛里脊切成薄片后,放入芝麻盐、胡椒面、葱。
2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋,放到煎锅里煎,最后用葱丝和辣椒丝浇头
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培训方式
1、常年招生培训,节假日不休息;
2、不限制学习时间,随到随学,包学会;
3、真材实料,手把手操作,现场直观,完全掌握为止;
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;
2、保证核心技术配方无保留传授技术;
3、保证学习中途不增加任何杂费;
4、保证学员能够完全掌握he心技术;
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
5、承诺,学不会,绝不收取任何费用;
6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;
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部分项目表:
老陕蒸碗系列:小酥肉 粉蒸肉 黄焖鸡块 黄焖带鱼 四喜丸子 条子肉片
麻辣干锅系列:有机花菜干锅 手撕包菜干锅 腊肉土豆片干锅 辣子鸡干锅 香辣鱿鱼干锅
黄焖鸡米饭系列:香辣黄焖鸡 麻辣黄焖鸡 香辣黄焖鸡排骨 麻辣黄焖排骨
鸡排饭系列:香辣鸡柳饭 黑椒鸡排饭 香菇鸡排饭 泡菜鸡排饭 鸡腿饭 鸡柳饭
经典盖饭系列:鱼香肉丝盖饭 青椒肉丝盖饭 回锅肉片盖饭 豆角茄子盖饭 酸辣土豆丝盖饭 鱼香茄子盖饭 麻婆豆腐盖饭
锅巴米饭系列:农家小炒锅巴饭 西芹腊肉锅巴饭 宫保鸡丁锅巴饭 肉末粉条锅巴饭 香辣鱼块锅巴饭 手撕包菜锅巴饭 干煸豆角锅巴饭 家常豆腐锅巴饭
羊肉泡馍系列:羊肉泡馍 小超泡馍(干泡 口汤 单走 水围城)
水盆系列:水盆羊肉 水盆羊杂 羊肚粉丝汤
葫芦泡馍系列:葫芦头泡馍 水盆大肉 三鲜煮馍 棒棒肉
小火锅系列:麻辣小火锅 酸菜小火锅 菌汤小火锅 调油碗
万州烤鱼系列:香辣烤鱼 麻辣烤鱼 泡椒烤鱼 酸菜烤鱼 番茄烤鱼
云南过桥米线系列:三鲜米线 麻辣米线 酸菜米线 番茄米线 海鲜米线等等
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