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河南国铂油脂工程技术有限公司
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食用油精炼设备主要是脱除杂质,使其符合油脂标准要求的玉米胚油脂,在制油过程中得到的出油,是含有其他一些杂质的甘油三酯的混合物。
1、沉淀原理,沉淀是根据油和杂质密度不同分离的。粗油经过静置一定时间,比油密度大的机械性杂质、水等可以沉到油的底部。此外,还能分离出少量悬浮杂质以及少量的磷脂、蛋白质和淀粉类糊状物。
2、所用设备及操作:沉淀是用油桶、油池或邮箱,其尺寸大T18790458884(不是联系方式)小可根据处理量大小来定。将需要沉淀的油注入到容器中,可以观察其沉淀情况,当认为沉淀好时,就可以将油和杂质分开。
3、影响因素:沉淀效果主要受温度和时间影响。温度高和时间长,沉淀效果就好;温度低和时间短,沉淀效果就差。根据各地经验,夏季气温高,经过三天基本沉淀好;冬天气温保持在0度以上的环境,沉淀时间要不少于7天,春秋两季,可根据气温情况,适当掌握。
【原创内容】
化脱胶、酸炼脱胶、吸附脱胶、热聚脱胶及化学试剂脱胶等。油脂工业中应用最普遍的是水化脱胶和酸炼脱胶。对于磷脂含量多或希望磷脂作为副产品提取的毛油,在脱酸前通常进行化脱胶、酸炼脱胶、吸附脱胶、热聚脱胶及化学试剂脱胶等。油脂工业中应用最普遍的是水化脱胶和酸炼脱胶。对于磷脂含量多或希望磷脂作为副产品提取的毛油,在脱酸前通常进行源,杜绝了微生物繁殖。清洗时,使用水和洗涤剂,需达到清洁度高、不影响加工机械及食品质量、操作方便卫生又要安全、废水处理容易、经济的目的。食品加工设备进行杀菌也是微生物污染(一次污染)外,还须防止微生物二次污染,即防止制造机械、生产工具等微生物污染,保持制造设备的清洁环境,这也是防止食物中毒等事故最有效的方法。保持食品加高,胶质会发生碳化,增加油脂的色泽;氢化时会降低氢化速率等。因此油脂精炼工艺中一般是先脱胶。脱除毛油中胶溶性杂质的工艺过程叫做脱胶。因毛油中胶溶性杂质主要是磷脂,高,胶质会发生碳化,增加油脂的色泽;氢化时会降低氢化速率等。因此油脂精炼工艺中一般是先脱胶。脱除毛油中胶溶性杂质的工艺过程叫做脱胶。因毛油中胶溶性杂质主要是磷脂,工设备的卫生方法:食品加工机器的洗净,防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少,而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养1.1MPa。其饱和水蒸气温度187度左右。输送过程中的热损现象,送至用热设备温度已不足180度。选择其他形式的热载体才能满足脱酸脱臭温度的需要。下面重点介绍两种加热型式:
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