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河南国铂油脂工程技术有限公司
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菜籽油精炼设备微生物产油方法
微生物产油脂除油脂产量高外，而且还具有细胞增殖快，生产周期短，利于环境保护，能连续大规模生产，不受季节、气候限制等优点。但有一点必须注意的是，所培养的微生物不是病原菌，而且不会产生毒素或其他不利于人体健康的物质，遗传稳定并能利用廉价基质。在此前提下，微生物油脂还需进一步加工才能满足预定要求。因此，寻找合适廉价基质、改进微生物遗传性能、开发有效的后处理工艺、降低成本，是使微生物生产油脂工业化的主推动力。
生物技术在油脂领域发展十分迅速，从提高酶活、稳定性和经济性看，基因工程和细胞工程更具潜力；但从达到目的的速度来看，微生物工程和酶工程又具显著优势。采用何种方法、生产何种产品和实现工业化的可能主要取决于油脂的六种性T18457045545(不是联系方式)能，即营养性、功能性、稳定性、风味性、成本及价值等因素。虽在指定条件下某一特定因素最为重要，但必须综合权衡其他因素才能付诸实施。相信不久的将来，就会出现根据营养生理和功能特性通过生物技术来生产相应的特种油脂，许多采用效率低、费用高昂的传统方法生产的油脂化学品也将被生物技术所取代。当然，在许多方面尚需进行艰苦细致的工作，但无疑，生物技术的迅猛发展会导致农田、工厂任务的重分配和产业结构的深刻变化，亦将在油脂科学与工程领域产生深远的影响。
【原创内容】
工设备的卫生方法:食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养高、洗脱容易、万一混入安全无毒、对废水处理设施及环境的不利影响小、经济等要求。工厂可根据微生物污染情况合理选用杀菌剂。国外主要洗净剂和杀菌剂?保持设备卫生方法的重要措施，除采用物理杀菌法外，食品机器的杀菌几乎都可用化学杀菌。理想的杀菌剂应该是杀菌范围广、杀菌效果快、对机器及食品质量无影响、杀菌的持续效果所以工业生产中常把脱胶称为脱磷。在碱炼前先除胶溶性杂质，可以减少中性油的损耗，提高精炼油质量，可以节约用碱量，并能获得有价值的副产品--磷脂。脱胶的方法很多，如水所以工业生产中常把脱胶称为脱磷。在碱炼前先除胶溶性杂质，可以减少中性油的损耗，提高精炼油质量，可以节约用碱量，并能获得有价值的副产品--磷脂。脱胶的方法很多，如水的红外吸收谱带。可以将辐射能转变成热能（转换率在95%以上）。因此，采用红外式加热可以获得较大的电热转换效率，而且红外加热元件价格便宜，与被加热的油品不直接接触。源，杜绝了微生物繁殖。清洗时，使用水和洗涤剂，需达到清洁度高、不影响加工机械及食品质量、操作方便卫生又要安全、废水处理容易、经济的目的。食品加工设备进行杀菌也是水化脱胶。而要达到较高的脱胶要求，可能需要用脱酸胶，主要是用磷酸、柠檬酸等弱酸，而硫酸很少用于食用油的脱胶。一般用酸脱胶得到的油角色深，且部分磷脂变质，不能作为
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