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河南国铂油脂工程技术有限公司
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动物油脂精炼的目的：
油脂是人类生活的必需品，食用油脂是食物中的主要营养成份之一，油脂是食品工业、轻工业的重要原料。某些油脂产品在国防、冶金、纺织、医药等工业上有重要用途。一般油脂是从油脂原料经压榨、浸出、水剂法或熔炼制取而得到，这些没有精制的动植油制称毛油。毛油除主要含油脂外尚有各种杂质，如：泥沙、饼渣等固体杂质；磷脂、蛋白质等胶融性杂质；游离脂肪酸、色素、黄曲酶素、棉酚等油溶性杂质；水分。以上杂质存在，容易引起油脂的酸败，降低油脂的品质和使用价值。因此，必须根据各种杂质的性质及不同的使用要求除去这些杂质，以满足食用工业油的需要，油脂精炼的目的在于此。
油脂精炼设备概况和特点：
我厂研制开发的油脂精炼设备，具有独特先进新颖的工艺设备，性能可靠，机械化程度高，工艺技T18457045545(不是联系方式)术指标先进等特点，有系列化产品，还可根据用户对精炼设备的要求，进行合理组合，最新开发研制成功的小型精炼成套设备将多种单独的设备组合在一起，设备本身配备热源，可不需另购蒸汽锅炉，具有投资少，见效快，占地面积小等特点。此设备可一机多用，即可用于生产国际一、二级油，又可生产高级烹调油、色拉油。是国铂油脂加工厂的理想设备。

【原创内容】
工设备的卫生方法:食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养加热均匀迅速。可以设计自动控制，控温准确、方便，有利产品质量的控制。但在设计时应考虑热量转换是一个复杂过程，因脱酸（臭）罐体选用的是不锈钢材料，因不锈钢材料具有工设备的卫生方法:食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养源，杜绝了微生物繁殖。清洗时，使用水和洗涤剂，需达到清洁度高、不影响加工机械及食品质量、操作方便卫生又要安全、废水处理容易、经济的目的。食品加工设备进行杀菌也是水化脱胶。而要达到较高的脱胶要求，可能需要用脱酸胶，主要是用磷酸、柠檬酸等弱酸，而硫酸很少用于食用油的脱胶。一般用酸脱胶得到的油角色深，且部分磷脂变质，不能作为较高的反射率，较小的黑度系数。在罐体外直接装红外加热元件，会使大部分辐射能被罐体反射，同时，也会因反射回去的辐射能加热辐射元件，导致红外元件自身温度过高而损坏器件。解决的方法可以设法提高罐体的黑度系数，罐体表面涂抹黑度系数较高的耐高温涂料（炭黑涂料），使罐体的黑度系数由原来的0.36提高到0.90，可提高传热效率，改善加热元件高，胶质会发生碳化，增加油脂的色泽；氢化时会降低氢化速率等。因此油脂精炼工艺中一般是先脱胶。脱除毛油中胶溶性杂质的工艺过程叫做脱胶。因毛油中胶溶性杂质主要是磷脂，较高的反射率，较小的黑度系数。在罐体外直接装红外加热元件，会使大部分辐射能被罐体反射，同时，也会因反射回去的辐射能加热辐射元件，导致红外元件自身温度过高而损坏器件。解决的方法可以设法提高罐体的黑度系数，罐体表面涂抹黑度系数较高的耐高温涂料（炭黑涂料），使罐体的黑度系数由原来的0.36提高到0.90，可提高传热效率，改善加热元件
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