以褐藻酸钠为碳源，从腐烂的海带中筛选出1株降解褐藻胶 的菌株，根据其形态学特征、生理生化特性和16SrDNA序列分析鉴定该菌株属于白蚁菌属（1soptericola），命名为嗜盐白蚁菌 WX（1soptericolahalotoleransWX）。菌株WX的培养基组成为：褐藻酸钠6g／L、蛋白胨5g／L、酵母粉2．5g／L、 NaCl25g／L、MgS042mmol／L、CaCl20．5mmol／L、KH2P04lmmol／L、FeS040．2mmol／L、 MnS040．3mmol／L；摇瓶最培养条件为：250mL三角瓶装瓶量50mL，pH8．0，培养温度25℃，摇床转速180r／min，培养时间 44h。2mmol／LMg2＋和0．2mmol／LFe2＋对酶活力有明显的促进作用

　洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形好，特别有益。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的，有助排便。

　　绿豆能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。不过，煮的时间不宜过长，以免有机酸等受到破坏而降低作用。

莲藕有作用，能促进体内废物快速排出，借此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。

褐藻胶的应用

褐藻胶作为一种水溶性天然高分子，可以用作增稠剂、分散剂、乳化剂、稳定剂、粘结剂、成膜剂和离子交换剂，

广泛应用于工农业生产的各方面。

褐藻胶用作冰淇淋的稳定剂，使膏体

细腻，体积膨胀率大，常温下抗化能力强；作奶制品及饮料的稳定剂，可防不溶

物沉淀及冷冻过程形成大冰晶；用于啤酒生产，固定酵母，快速发酵，使生产周

期缩短。并可使啤酒挂杯力增强；用于面包、蛋糕等生产，制成的面包、蛋糕体

积大，肉质柔软、有弹性，不易掉渣，耐干性好；用于挂面粉丝生产，则挂面和

粉丝的筋力和韧性增加，断条率低，口感细腻，柔软爽口；由于褐藻酸钠易溶于

水，易形成膜，因而可用于冷藏食品的保鲜；