近年来随着高血脂高血压等疾病的不断攀升，人们开始寻求更为营养的吃法，那么平时的饮食该注意点什么呢？
食物中能够达到降低血脂肪的不少，中医师建议，可多吃红枣、芹菜、黄瓜、茄子、辣椒、胡萝卜、萝卜、大蒜、豆腐、牛奶、燕麦、玉米、山楂、枸杞子与蕃茄等。
红枣配合芹菜根可以用来治疗高胆固醇症，红枣中含有蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、镁、钾及多种微生素，而芹菜则有蛋白质、碳水化合物，维生素A、C、P及钙、磷与胡萝卜素等。
常用的降低胆固醇食疗方还有山楂，减肥药方中也常会添加此方，而山楂中含有石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内脂、糖类等，有扩张血管、增加冠状动脉流血量，降低血压、强心、收缩子宫与降胆固醇功能;
另外，枸杞子也具有影响脂质代谢，抑制脂肪在肝细胞内沈积，促进肝细胞新生与抗脂肪肝的作用。
黄瓜里有葡萄糖、半乳糖、果糖、甘露糖、多种氨基酸、维生素A、B、C、D与钙、磷、铁等，根据研究发现，黄瓜中含有丙醇乙酸等成分，有抑制糖转化脂肪的作用，可以多吃黄瓜减肥，而且黄瓜还含有细嫩纤维素，能促进胃肠蠕动，加速体内腐败物质排泄，且有降低胆固醇作用。
此外，茄子的维生素P含量高，能增加人体细胞的粘着力，对微血管有保护作用，能提高微血管对疾病的抵抗力;豆腐中含有血粘酶烯成分，可凝固血液，且合有阻碍胶原酶作用的物质，对高血压、高脂血症、糖尿病、冠心病、动脉硬化都有防治作用。
饮食的摄取，六大类食物都应该要吃，不过，对于胆固醇过高、三酸甘油脂过高，有高脂血症，且已出现脂肪肝时，在调配饮食时，就要更为慎重，以免使得病况恶化。
一日三杯临歌枣酿，枣饮早健康！！！
