粗料为白萝卜。精粗料配合比例为第f一周1：1；第二周3：7；三周后2：8（粗料为鲜品），在喂饲时间内自由采食。饲喂次数按1—3日龄8次/ 日；11—20日龄6次/日；21日龄至出栏每日5次。每日3时必喂，以驱赶聚堆的鹅群。鹅舍温度因日龄而异，1—3日32—20℃；4—6日30— 27℃；7—14日26—24℃；15—30日逐步过渡到22℃。湿度为60%—70%。

从生物学、经济学、营养学、生态学的角度分析，我国的养鹅业具有明显的优势，国际市场无竞争对手，国内市场无进口压力，不存在卖鹅难，价格效益也不错，所以养鹅业成为一个朝阳产业。

养鹅的生产技术简单。鹅作为为数不多的草食家禽，其生活能力和抗病力强，适应性广，可粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。鹅的饲料来源极其广泛，包括多种农作物副产品、蔬菜、树叶、野草等，饲料成本低。鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长，协调发展。

冬养肉鹅可短期育肥

　　管理要点：育雏期间应强、弱分群，开好食、用好水，注意光照，1—7日龄24小时连续光照，每平方米5千瓦/小时，8日龄后逐渐将晚上光照撤掉，只用 照明灯。饲养密度为1周龄20—25只/平方米；2周龄12—20只/平方米；3周龄8—10只/平方米。每周定期消毒1次。垫料可视湿度随时补充。