饲养早春鹅，一般饲养60～70天，平均体重达2.5kg以上，即能提早上市，以提高养殖效益。现将主要饲养技术措施介绍如下。

一、雏鹅的饲养引进鹅苗时一定要挑选活泼好动、眼大有神、叫声清脆、绒毛蓬松、体态丰满、肛脐清洁、脐带收缩良好的健壮雏鹅。鹅苗运到的前一周应用5%～10%的石灰水对雏鹅舍进行喷洒消毒。鹅苗运到后要及时进行小鹅瘟预防免疫接种。

使鹅多产蛋的饲养管理技术

春天气多变，多数蛋鹅产蛋下降甚至停产，影响养殖户的经济效益。为使蛋鹅持续产蛋，必需创造良好的饲养治理前提，精心治理。

清洁卫生

蛋鹅的圈舍要常清扫，垫草要勤换勤晒，料槽每周用碱水刷1次。鹅场内要常常保持清洁卫生，防止虫、鼠、蝇的繁殖和蔓延，对出入鹅场的职员及车辆应做好消毒工作，在进场口设立消毒池。

二、捏肛法 　　

以左手拇指和食指在雏鹅颈前分开，握住雏鹅；右手拇指与食指轻轻将泄殖腔两侧捏住，上下或前后稍一揉搓，感到有一个似芝麻粒或油菜籽大小的小突起，尖端可以滑动，根端相对固定，即为公鹅的阴d茎；否则为母鹅。 　　

三、顶肛法 　　

左手握住雏鹅，以右手食指和无名指左右夹住雏鹅体侧，中指在其肛门外轻轻往上一顶，如感觉有小突起，即为公鹅。顶肛法比捏肛法难于掌握，但熟练以后速度较快。