全自动煎饼机的操作流程（上） 

      每次开机前,要检查主要部件及主传动机构有无异常. 检查润滑:链条、链轮、瓦座、蜗轮等磨擦部件，每班检查加油一次，蜗轮要始终浸在油里。 铺匀炉堂：柴和煤要铺匀压实。

      主机开机：①新机检查鳌子转动方向是否一致。②查看主机是否有防碍生产的异常。③检查炉堂、挡板、烟带、主链轮、地基等是否会使机器运转动力降低。 点炉：点火要前后一起点着，煤才着的均匀，想使之热的地方，可以先着。调火时，用压火、拉火或调的方法使火均匀。

      清理鳌面：新机使用前，应用钢丝刷打掉油漆，用砂布打去刀纹尖之间毛刺即可；新机刚生产完后可用钢丝刷、砂布轻打鳌面，不可伤到鳌面，否则鳌面就会老化，寿命减短。

鑫华煎饼机器走向环保

       随着时代的发展，煎饼机器应运而生，走向市场化，煎饼也变得商品化了。  

       煎饼以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口。煎饼机是一种圆筒的转动的，圆筒内部以烧煤为燃料的加热方式。通过市场几十年的发展，人们又感觉吃纯手工煎饼的重要性。随着科学技术的发展，煎饼机向低碳环保方向发展，新能源，用电磁加热技术的电磁煎饼鏊子的诞生。煎饼机器不断创新发展，它已逐步摆脱过去烟熏火燎的场景，朝着更加环保，更加节能的方向昂首前进。

制作手工煎饼拒绝添加剂选鑫华煎饼机

 在山东泰安，人们吃得最多的就是煎饼，所以在泰安煎饼销量很高。但是因为现在手工生产的煎饼很难满足市场的需要，所以很多人都开始使用煎饼机进行煎饼加工。而为了追求更高的销量，会有很多人采用往煎饼里添加各种用来保鲜的添加剂。一般来说在食品里有添加剂是无可厚非的，但是必须要符合规定，如果超出就会对人的身体造成某些不良影响。特别是像煎饼这种销量大的食品造成的影响更坏，所以添加剂要慎用，不可随意添加，更不可对人身体有害的添加剂。想有更高的煎饼产量，就请正确使用食品添加剂。 鑫华全自动煎饼机是1999-2002年研究开发的新行产品，包含两项专利技术，不但能生产不加添加剂仿手工刮捻的原粮煎饼，还能生产原全自动煎饼机加添加剂和以发酵为主的各种煎饼，具备市面上各种煎饼的生产功能，因此称为“全能煎饼机”。该仿手工刮捻的原粮煎饼，不须加任何添加剂，符合国际上倡导的健康食品、绿色食品、营养quan面等需要，是您居家旅行、外出访友的绝佳食品。