预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、建筑、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

一、 在建筑业上的应用：

    预糊化淀粉是一种以天然淀粉为原料，经过改良而成。具有许多重要的性质，包括：溶液增稠性；良好水溶性；悬浮或与胶液稳定性；保护胶体作用；成膜性；保水性；黏合性能；无毒、无味、生物相容性；触变性等。在建筑工业中（保温砂浆、腻子粉、瓷砖粘结、建筑砂浆等）可使施工性能提高，同时生产成本则降低10～20%左右。

1.很好的快速增稠能力；有一定的保水性；

2.用量小，极低的添加量即能达到很高的效果；

3.提高材料的抗下滑能力；

4.改善材料的操作性能，使操作更滑爽；

5.延长材料的开放时间

 二、在食品中的应用：

    溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质，因此它可用于一些对时间要求比较严格的场合，在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面，可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。

三、在鱼业养殖中的应用：

     通常鱼饲料为颗粒状，它由富含维生素等营养，饲料粉、一定比例的粘合剂、油脂等组成，其中的粘合剂必须具有以下特点：①无毒、易消化、有营养；②透明；③直到鱼吃完前，一直维持颗粒的整体形状；④不被水中的溶质溶解；⑤不粘设备。预糊化淀粉是最好的鱼饲料粘合剂，一般添加量为20%。

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四、在化妆品行业上的应用：

     爽身粉是一种常用的护肤品，一般用滑石粉、淀粉及其它辅料制成。近年来国外用糊化淀粉来代替滑石粉和淀粉制造新型爽身粉，除了具有普通爽身粉的特点外，还具有皮肤亲合性好、吸水性强等特点。