广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。客户的满意，我们的希望！客户的希望，我们的追求！
机关食堂管理需推陈出新，换上新面貌
对于食堂的管理向来都是非常热门的话题，尤其是机关食堂。机关食堂的管理不仅要针对食堂，还需要和机关的管理相互呼应。广州龙中形食材代理有限公司作为知名的蔬菜配送品牌不仅在食堂蔬菜配送方面具有丰富的经验，在食堂管理上也有自己的想法。龙中形食材认为，食堂管理不能使用一种管理理念，而是要与时俱进，不断的推陈出新，不仅要将新的想法融入到食堂管理中去，还要让食堂管理成为企业管理的一部分。
开展食堂管理工作之前首先要进行的就是食堂工作人员的综合素质管理，食堂的工作人员是保证食堂正常运营的基础。食堂员工在长期的工作中难免会产生懈怠的情绪，这个时候，通过管理就是为了让食堂工作人员明白自己的职责所在，克服掉目前存在的问题，用更好的精神面貌来工作。
其次就是对食堂的食材蔬菜配送进行管理，食材配送是食堂的关键，是保证食堂长远发展的基石。食堂管理能够及时的发现食材配送出现的问题，然后根据具体的问题给出解决办法，保证食材配送链的稳定和安全。
最后就是对食堂的食材的整体卫生状况进行管理，食堂在长期的运营中经常会出现一些卫生死角，这些卫生死角可能很难被发现，但是，这些问题就是食堂的卫生隐患，让就餐员工能在更优质的环境中就餐。
广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。客户的满意，我们的希望！客户的希望，我们的追求！
康峰餐饮作为多年机关食堂食材配送品牌，提醒各大机关食堂，什么样的食材是机关食堂必须拒绝的。
1.禁止采购下列食品食物：有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、混有异物或者其他感官性状异常的食品食物；无检验合格证明的肉类食品；超过保质期限食物；无卫生许可证食品生产经营者供应的食品。清洗、加工前先检查食品质量，对腐烂变质、有毒有害的食品不加工。
2.荤素食品分池清洗干净，荤素食品分开盛放。
3.青菜等容易残留nongyao的蔬菜须浸泡30分钟以上再进行洗、切。
4.制作肉类、水产品类应当尽量当餐用完，剩余尚无需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。
5.食品充分加热，特别是肉类一定要烧熟煮透，防止外熟内生。
6.储存材料冰箱冷库不得存入变质、有味、污染不洁的食品，严禁存放化等有毒有害物品。
7.定期检查库存食品质量，发现变质食品或过期食品，应及时处理。
广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务，包含：增城食堂承包，天河食堂承包，海珠食堂承包，新塘食堂承包，永和食堂承包，广州机关食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神，更是每位员工的工作态度和行为准则；因为惟有忠诚，才能鼎力同心，合作共赢；惟有专业，才能披荆斩棘，永攀高峰；惟有创新，才能推陈出新、超越自我；惟有效率，才能克敌制胜，永续经营。我相信，通过广大同仁的不懈努力，康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。
如何治理机关食堂浪费现象
十八大以来，从中央八项规定的实施、反“四风”行动的开展，到《党政机关厉行节约反对浪费条例》的出台，节俭之风吹遍各级机关企事业单位。然而，一段时间之后，记者调查发现，机关食堂的“光盘”行动，情况并不理想。
当前，各地机关食堂的用餐方式主要有以下两种：一是吃自助餐，通过象征性地收费，让就餐者随意自行选择各类饭菜。由此带来的弊端就是经常出现就餐者把饭和菜拿多了，吃不完就直接倒掉，产生了浪费的现象；二是围桌就餐，根据前来就餐的人数确定一个用餐的标准，但由于预期的人数和实际就餐的不一致，因此经常会造成一些饭菜剩余和浪费。如果是接待用餐，则会为了体现出“东道主”的热情而刻意多点菜，这样就非常容易造成饭菜的浪费现象。
广州康峰餐饮作为为机关买菜的蔬菜配送公司，坚决发扬我国的优良文化传统-勤俭节约。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，勤俭节约是我国优良的文化传统，更是党员应该养成的好习惯。因此，引导和教育就餐的公职人员养成节约的良好习惯是很有必要的。同时，要从制度上强化管理，对铺张浪费的人员进行适度的惩罚是有必要的，比如在自助用餐时对一些浪费严重的人员进行通报批评等。如果接待来人，需要使用桌餐时，则按照公务接待的相关标准，严格执行。谁违规超标，就则应该严格遵守公务接待的标准，对超标接待、违规接待的单位和个人按照相关规定予以处罚和惩罚。如此以来，机关食堂的浪费现象则可以迎刃而解
