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广州市程浩化工——广州山梨醇价格
在压缩时影响蕞佳装填的因素是:(1)在进料口的颗粒的流动特点。(2)颗粒的容重。一定控制条件下的这两个因素都可以采用流动性测定仪测定。在压片操作中的篇剂重量误差也可以提示我们在压片中物料的流动性能是否合适,其误差数据与我们测定的物料流动性能十分对应。这些表明变性结晶山梨醇是一个非常良好的单基直接压片物料。实验数据还表明,随着颗粒分布变细,即从比较粗的结晶山梨醇到比较细的结晶山梨醇,其粉未流动性与压片的硬度都呈相反变化。γ-山梨醇的流动性能与变性结晶山梨醇相当,但当在同一条件下,用同一配方作单一篇剂时,变性结晶山梨醇压的片明显要比γ-结晶山梨醇压的片硬得多。
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山梨醇在yi药、保建品及食品中有广泛的应用,这主要是利用了它的如下性能:1.山梨醇甜度为蔗糖的50—70%,低热量(26Cal/g),口感好,防蛀牙,并适合唐尿病患者服用。2.山梨醇具有优良的保湿作用,使产品保持一定的湿润度既不易失水干燥又不会吸水吸潮。3.山梨醇不易挥发,化学性能稳定。是较好的填充剂、稀释剂和载体。4.结晶山梨醇具有特定的可压性、流动性、易润滑性及溶解性,是压片成形的shou选原料。
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广州市程浩化工——佛山山梨醇批发
山梨醇具有清凉的甜味,其甜度约相当于60%蔗糖,与糖类有相同的热量值,但比糖类代谢慢,而且可以被人体吸收,在干脏中大部分转化为果糖。山梨醇稳定性强且不被微生物发酵成酸,儿童食用能起到防龋chi的作用,它可加工各种防龋chi的食品,是生产低甜度糖果,点心和无糖糖果的好原料。在冰淇淋、巧克力、口香糖生产中,常用作蔗糖等的替代品;山梨醇可以被人体吸收,在体内代谢产生的热量与葡萄糖和蔗糖相当,其代谢为被动扩散缓慢吸收,不需要通过胰岛素,不会引起血糖水平的波动,可作为高血脂、gao血压、肥胖症和唐尿病患者的保建食品和甜味剂使用。国外食品工业利用山梨醇的新动向是将其与其他糖醇(如甘露醇)搭配作为甜味剂,配合脂肪替代品使用,应用于低能量食品的生产。
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颗粒混合时间的影响:(1) 当混合时间从3分钟增加到10分钟时,pian剂的硬度pian显减少, 这是由于硬脂酸镁对颗粒表面作用的结果。(2)当压片压力增加时, pian剂的的硬度并没有明显的增加。(3)pian剂的硬度随时间而增加,这一变化对软片比对硬片更为明显。颗粒分布的影响:选择好合适的颗粒分布可以很大程度影响糖片的总硬度,这一点与硬度和时间的关系一样。颗粒大小分布合适时, 可以在压缩时将颗粒压得很紧,即使在很低的压力下,都可以将所有的空隙都充满。
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糖醇是单糖的衍生物,各种糖醇在自然界的水果蔬菜中均有少量存在,但要从这些天然物中提取,成本过于昂贵。所以,世界各国均用相应的糖还原生成醇,单糖氢化,糖中的羰基被还原成羟基,形成相应的多羟基醇即为糖醇。山梨醇存在于许多植物的果实中,如梨、桃、苹果中,含量约为1%~2%,工业上可由葡萄糖还原而来。无糖,是相对于常规含糖食品而言。以糖醇产品取代易造成蛀牙、肥胖的蔗糖或淀粉糖,使食品具有糖的味感,却不会产生较高的卡路里。伴随着人们生活水平及健康意识的提高,无糖食品已经逐渐走进大众的视野,更多的消费者选择无糖食品充分说明无糖是健康的趋势,而作为无糖甜味剂的山梨醇也逐渐为人们所认知与接受。
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应用于深冻的鱼、鱼片及鱼子酱等水产品中:由于远洋捕捞范围的扩大,深冻技术越来越广泛地运用以使捕捞到的鱼类产品保持较长的时间,但是深冻时间超过两个月后,鱼类水产品的蛋白质纤维会受到破坏,而加入山梨醇则可有效地解决这个问题,另外山梨醇还可隔绝金属离子对食品的影响,加入量达3%时,效果非常理想。山梨醇发展前景,山梨醇具有优良的性能,低廉的价格,是全球消费量蕞大的糖醇,约占糖醇总消费量的1/3。山梨醇近年已成为世界食品工业界的新宠,随着经济技术在我国快速发展,山梨醇行业将呈快速上升趋势,其市场前景也将是一片光明。