黄焖鸡是现在很多人选择的一种食品种类，深受人们的欢迎与喜爱，但是您知道黄焖鸡的常见做法步骤有哪些吗？下面中创动力带您详细了解一下吧！

1. 半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；

2. 鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油；

3. 充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟；

4. 将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲；

5. 加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒；

6. 根据个人口味调入生抽和老抽；

7. 加入适量盐和适量糖，翻拌均匀；

8. 加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。

在黄焖鸡中主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。下面中创动力带您详细了解一下黄焖鸡的家常做法。

1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；

2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；

3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；

4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；

5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；

6.沙锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。

这两年黄焖鸡米饭简直是风靡全国，今天中创动力教你做呗，按步骤就学会啦，还可以放些包菜、土豆、豆皮等素菜更好吃哦！

1、准备材料：鸡腿洗净剁块、香菇泡好挤干水分、生姜切块、干辣椒，大蒜略切。

2、锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒。

3、旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。

4、加入料酒、生抽、老抽，煸炒上色。

5、锅中加水没过鸡块，放入一小块冰糖。

6、加入香菇。

7、大火转中火焖煮30—40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。