黑木耳菌袋产生红、黄水的原因及防治方法

     早春季节，黑木耳发菌棚内温度逐渐升高，黑木耳栽培户就打开门窗进行通风降温，这样管理5～7天后，发现在黑木耳菌袋内产生了黄色或红色水珠，最后红色水珠变成绿色水珠，这样的黑木耳菌袋就因为污染杂菌而报废。这是什么原因造成的呢？

黑木耳菌袋产生红、黄水的原因

近几年，随着上海市区食用菌生产由过去蘑菇、草菇、平菇的单一格局转向常规与珍稀菇类多品种的并荐局面，部分菌种的制作容器亦由750ml玻璃瓶发展为各种规格的塑料袋，传统的接种箱方式已不能适应大规模的塑料袋制种，于是采取简便而迅速的开放式接种便应运而生。但是，在实践生产中一些制种人员由于消毒方法操作不当，造成了制种成品率降低，甚至失败。

食用菌栽培是一项投资少，见’效快、丰富菜篮子工程的新兴农业项目。武汉岁岁丰农业科技开发有限公司旨在较为全面的介绍食用菌的基础理论和实用栽培技术，从而为广大学生和食用菌爱好者提供更好的借鉴。食用菌栽培技术主要介绍食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基础知识和基本理论。着重介绍常见的优良品种及其最实用的、最‘新的栽培技术。对于农民脱贫致富、培养农业高等技术应用性专门人才有着重要的意义。