果酱搅拌炒锅厂家供应大型不锈钢商用苹果酱横轴搅拌炒锅本机的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等加热方式，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。
1、全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热效率高。
2、采用变频调速，转速可以从零到最高速任意调节。
3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。
4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便，液压倒料方式，降低劳动强度。
5、采用先进的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。
 
果酱搅拌炒锅厂家供应大型不锈钢商用苹果酱横轴搅拌炒锅6、加热方式可分为：燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。
   1）采用燃气加热（天然气、液化气）；全自动电子打火，防风安全警报，安全系数高；作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道，口感醇正；
   2）采用电加热导热油加热：受热面积大，受热均匀，带有温控仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的首选设备；
   3）采用电磁加热：电磁加热设备分为5档可调可控，温度升降灵活，节能环保；
   4）采用蒸汽加热：蒸汽加热受热面积大，温度温和极限温度165℃，适合敏感易糊锅物料（中药、果汁果酱、阿胶等）的浓缩；
   5）柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。
 
果酱搅拌炒锅 厂家供应大型不锈钢商用苹果酱卧式横轴炒锅7、使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国际认证标准；搅拌器与锅体全方位接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。