课程简介一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。传授品种学习卤：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、大肠、整鸡、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜等。另外，报名卤菜，可以免费教您制作凉拌菜。

风味小吃

油炸串      铁板烧       正宗塌煎饼       烤面筋      十八香龙虾

臭豆腐      烤肉串       烤翅中        烤蔬菜       烤茄子     烤扇贝

烤生蚝     新秘制烤翅       考十二种鱼     肉夹馍     鸡蛋灌饼

早餐:

馅饼      汉堡      肉松面包      八宝粥       皮蛋瘦肉粥      咸胡涂

黑米粥      南瓜粥     地瓜粥       荷叶粥     燕麦奶茶     豆汁

果果豆浆      玉米饮    南瓜饮       酸梅汤       沙拉酱

风味小菜类:

香酥花生米      老醋木耳     凉拌云丝      酸辣海带根      皮蛋豆花

姜汁藕片       五香豆干      酸辣白菜      姜汁皮蛋      五香花生米

三味黄瓜      炝辣椒黄瓜     三味白菜       炝海带丝     炝油菜    炝腐竹

美味黄瓜     油辣白菜       韭黄拌干丝     炝娃娃菜      拌香黄豆

麻辣粉丝      凉拌什锦       青椒干丝       炝芹菜       麻汁豆角   炝三丝

油浇菜花      凉拌鸡蛋皮   红油肚丝   丁香鱼   金针瓜菜   茄汁沙丁鱼

密宗花生米     肉末茶树菇   开胃秋葵

就业方向本套炸鸡汉堡课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，大型商业广场等地开个炸鸡汉堡店，当然您也可以去炸鸡汉堡店做汉堡大师。课程简介炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。传授品种汉堡、奶茶、果汁、炸鸡块、炸鸡米花、炸薯条、炸鸡腿、炸鸡翅、炸火腿肠、炸鱿鱼须、炸辣椒、炸韭菜、炸四季豆