食品冷库是非常常见的冷库，它有什么特点呢？

　　食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。

　　食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等。食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

　　一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。

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　　小型冷库在例如蔬菜批发、小型食品企业等公司都有很好的作用效果，北京蓝梦枫叶就是小型冷库设计建造施工一体化服务的制冷装备企业。

　　小型冷库具有投资小，容易控制，出入库方便的特点，一般容积在100～120m3、贮量为10～20t的小型冷库，仅3～4万元左右，一种产品很容易贮满，而且降温迅速，温度稳定，耗电少，自动化程度高，容易管理。多个这样的小冷库建在一起还可以形成小冷库群，总容量可达到数百吨、上千吨的规模，它的总投资与同等规模中、大型冷库相近。

　　那么是如何建设小型冷库的呢？建设小型冷库要注意，小型冷库的基本规格是土建砖混结构（也可利用废弃的厂房）需平面面积30～40㎡（长宽比例为4:3或3:2为好），高度3m以上，开口安装一个（1.8～2.0）m×（0.8～1.0）m保温库门和一个0.5m×0.5m通风保温窗。

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　　想要建造一个冷库，具体价格的确定有哪些步骤呢？

　　确定冷库的价格的流程：

　　第1步：冷库具体尺寸，例如：长度，宽度和高度尺寸具体是多少。只有知道这些具体信息才能进行下一步计算；

　　第2步：冷库里面需要放什么产品，我们才能计算出您需要的是什么类型的冷库，如：放蔬菜保鲜库温度为0 - 10 ℃的冷库，放肉是冷冻库温度为0—18 ℃ 。温度不一样所配置机组的大小也是有一定区别的；

　　第3步：冷库制冷速度的要求：例如，这冷库我需要30分钟就达到我需要的制冷温度，又或者您冷库货物进出货频繁，像这样的情况机组配置通常需要加大一些，否则会导致温制冷温度下降速度不够，导致食物变味等等；

　　第4步：库板的选择：如果没有特殊要求，一般推荐适用、经济的库板。当然库板也有比较美观的，价格自然就会升高。冷库库板有：聚氨酯，彩钢板，双面压花铝板，不锈钢板，厚度在高温库和低温库也不同。

　　第5步：还有比较关键的一个配置那就是冷库的心脏压缩机组了：冷库机组分为半封闭和全封闭，活塞机和螺杆机。比较知名的品牌是谷轮，比泽尔，复盛，汉钟等，还有就是使用新机器还是二手设备，造价会变化不少。

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