【肉制品卤制夹层锅厂家供应不锈钢商用大型】价格_厂家

品牌

德尔

型号

100-600L

类型

食品通用设备

加工定制

是

功率

1.5kW

电源电压

380V

产量

200kg/h

适用范围

食品加工

外形尺寸

1100*1100*1200mm

重量

400kg

锅体

304不锈钢厚度3mm

支架

201不锈钢4mm

搅拌桨

聚四氟4mm

电机

2.2kw

肉制品卤制夹层锅厂家供应不锈钢商用大型，肉制品的卤制都会采用蒸汽加热的方式卤肉夹层锅熟食加工，主要是卤煮加工，鸡蛋类的还有盐焗。一般都是要求不带搅拌的，电加热和蒸汽加热的用的是比较多的，燃气的主要是炒食品相对来说用的比较多的，因为升温速度快，火相对来说来的比较猛，因为底部是炉盘的所以说火的大小是可以调节阀门的，卤煮都是要求一锅汤连续使用的，这样的话就建议使用蒸汽加热的夹层锅，蒸汽加热速度快，温度容易控制，最为节约运行成本，没有锅炉只能推荐电加热的，电加热夹层当中通常加入的加热介质是导热油的，所以说导热油恒温效果是非常好的，一锅汤连续使用的情况下可以节省非常多的电和时间的。
肉制品卤制夹层锅厂家供应不锈钢商用大型：本公司主营产品夹层锅、行星搅拌炒锅、高压蒸煮锅、多爪搅拌炒锅、横轴搅拌炒锅、杀菌锅等还承接蔬菜清洗项目，中央厨房配套项目。德尔机械欢迎广大客商，前来洽谈指导工作。客服电话：13953668271