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一提到桃，我们多半会联想到“寿桃”、“仙桃”等等———桃常被中国人看作是福寿吉祥的象征，人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故而对它格外青睐。

桃子含有多种营养成分，口感细腻香甜，又很容易消化，适合各种年龄层的人食用，更适宜老年人、妇女、幼儿及体弱病人。它天然有效的美白作用深得女性欢心，丰富的果胶和铁质能清除体内废物，补健脾，增添红润脸色……

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桃子的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而建议放在冰水中10-20分钟。

中国桃之乡——枣阳，这里还是首位踏进太空的将军、航天英雄聂海胜的家乡。她外拥山水之秀，内兼人文之胜。距今6000多年的雕龙碑古人类遗址、“九连墩”战国古墓群、千年古刹白水寺等历史文化遗产，弥足珍贵。

桃还含有大量果胶，每天吃两只可以起到通便祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用；也能促进食欲，堪称健身水果、长寿之果。更值得一提的是，桃中含铁量较高，在水果中排在前几位，因此非常适合女性食用，以预防因生理期失血、饮食结构不均衡等原因引起的失血。