日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。

粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

一般认为，中国是世界三大农业起源中心之一，粟、黍是中国北方最早栽培的农作物，是小麦、水稻传入以前最重要的食物。然而，由于缺少可信的证据，中国对世界文明作出的这一贡献并未得到国际学术界广泛认可。

在谷子起源上，国际学术界流行三个学说：中国（东亚）起源说、欧洲起源说、南亚起源说。中国农科院作物科学研究所研究员、国家谷子产业体系首席科学家刁现民指出，一种作物从什么地方起源，应该有多方面证据，包括考古、文化、野生种、遗传多样性、原始类型等。这几方面的证据中国基本具备，因此可能是起源的真正中心，南亚等其他地区可能是次生中心，但还需要从分子遗传学等方面继续寻找证据。

红豆薏米粥： 红豆性温热，薏米性凉，红豆与薏米搭配在一起，能中和两者属性，更适宜人体食用

红豆栗子羊羹：红豆沙中伴着些许栗子的颗粒，口感十足~

P.S. 羊羹很多小伙伴可能没有听说过，可不是用羊做的噢~ 羊羹起源自中国，最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。

黄豆

关键词：植物蛋白质、女性营养品

黄豆营养成分均衡，其蛋白质的胺基酸组成比较接近人体需求，有完全蛋白质。蛋白质含量与瘦肉、鸡蛋和牛奶不相上下~ 黄豆补脾，能美容~

可抗氧化，防止骨质疏松，其中含有大豆卵磷脂、异黄酮素等，对更年期女性补充天然颇具成效。