开小吃店投资成本低

　　做小吃行业，可开店经营也可以摆摊流动经营，经营方式简单。只要有人流量就可经营。比如做烤面筋生意，投资几百块钱就能创业。同样，煎饼果子、鸡蛋灌饼、油炸小吃等等这些生意都是投资几百块钱就可以投资经营。成本低，风险小，是初次创业的必选项目。如果开店的话，投资也不是很多，小吃店不需要太豪华的装修，简简单单几十平米的一块地方就能开店。只要墙壁刷干净，食品做的卫生、干净、味道好，生意就会火爆。

     当下这些地方特色小吃，主要是没有集约化的使用品牌，而是处于“小、同、散”的状态，这就需要政府和资本同时出面进行引导和整合，这是一个商机，也是做大做好这些地方名小吃的一条出路。未来餐饮业的发展必将突出消费的便利性、健康性、安全性和时尚性，同时着力打造属于自己的特色，特色小吃在一轮井喷式的发展后终将面临着洗牌，小吃紧跟时代潮流在当今日新月异的社会显得尤其重要。

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     小吃之所以谓小吃不仅在于它的特色风味，还在于它的“小”，这个“小”不仅是个子小巧玲珑，而且还体现在价格的“小”上，即价廉物美。

     小吃，小吃，小小地一吃，既不能给胃肠增添负担，也不会让荷包感觉难受。可如果简单地将小吃做大，却恰恰是让小吃失去了本色、进而失去了生命。

    “经济实惠都欣赏，价钿便宜肚皮饱”这才是小吃的真谛，才是它真正吸引人的地方，希望我们能重拾那份朴素，从中领略到小吃的乐趣。