全聚德烤鸭加盟-—北京烤鸭加盟_老北京烤鸭加盟
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你只闻到了我的香水，却没看到我的汗水。   你否定我的现在，我决定我的将来。   你嘲笑我一无所有，不配去爱，我可怜你总是等待。
人生能有多少时间经得起我们等待，莫等白了双鬓才后悔当初已是为时已晚。所以只要机会摆在眼前就马上行动，莫要犹豫等待，错失了机会就只剩了后悔。现在就有一个很好的机会摆在你的面前。
现在的很多人在创业时都喜欢选择餐饮行业。因为餐饮行业是黄金产业而且门槛相对来说比别的行业要低，上手快，利润也比较客观。烤鸭行业作为餐饮业中比较火爆的项目，一直以来吸引众多投资者的青睐。
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
其实做什么都要付出辛劳的，做烤鸭也谈不上轻松，其制作流程，主要为：选料—进货—解冻—改刀—配料—腌制—凉晒—炸制—成品。每一个程序都需要我们用心做好，因为我们做的不是一次性的生意，我们要做的是可持续性的生意，所以不可以粗心大意，不可以马马虎虎，不可以草草为之。一定要端正心态，争取将每一次、每一锅、每一只都做成精品，做到极致，让食客吃过之后，还会再想，并心甘情愿地成为你的“粉丝”，这样，我们才能真正成功。抱着不愿付出努力的心态，是做不好事业的，只有不怕吃苦，敢于吃苦，才可能将事业做好。端正自己的心态不难办，重要的是，使自己的心态长期稳定住，我们才可能最终出人头地，而不是三天打渔，两天晒网，做到最后，希望大家都能严格要求自己。
无论是做烤鸭子还是做别的事，都要严格的要求自己，遇事心态要稳不能毛躁，更重要的是无论境遇如何都要坚持不懈的努力这样才有可能把事情做好，才有可能会成功。
北京欣祥天和餐饮管理有限公司
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