东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业。

梨皮清心润l肺：梨皮是一种药l用价值较高的中药，能清心润l肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治l疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。 

西瓜皮清热解暑：西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降l血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。

冬瓜皮利水消l肿：冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消l肿，对糖l尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最l好带皮煮。 

黄瓜皮能排l毒：黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排l毒。此外，黄瓜皮还有抗l菌消l炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。 

茄子皮保护心血管：茄子是心血l管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。

　　食用果蔬皮，最l好选择有机果蔬，若条件有限，获绿色食品认证的也可以。如果都不行，就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1—2分钟，用柔软的刷子刷洗，有必要的话，再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能造成二次污染。

东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业。

山农蔬菜配送便民又实惠，想吃啥菜都会送到府上

农家乐已经不稀奇，现在出来一个生态蔬菜配送，很受关注。只要你每年花上一定的费用，就能买一块地，然后一年到头，就能蔬菜配送上门，你还能通过摄像头观看蔬菜的生长情况，这个生态蔬菜配送基地，被人们戏称为真实的开心农场。

　　这个名为天蓝地绿的生态农庄位于惠山区洛社镇，是个标准的有机蔬菜配送种植农庄。与传统的蔬菜种植基地相比，这里的蔬菜长啥样，全部能看得见。为此，在全国2010信息化与现代农业博览会上，天蓝地绿生态农庄成为江苏省唯l一获奖的农业推广项目。

　　生态农庄的“庄主”张晓峰昨日说，他那里的蔬菜都是按照有机蔬菜的标准种植的，而且采取了最l新的物联网技术，利用温湿度、气敏、光照、化学等多种传感器，对蔬菜生长过程进行全程监控和数据化管理，消费者可以通过蔬菜的条形码直接进入网络，查询并追溯自己所购买的蔬菜在种植过程中各个节点的真实数据指标。

　　更有意思的是，这样的有机蔬菜只要你想吃，打个电话就有人专门把蔬菜配送上门。张晓峰说，以往他们农庄推出的是类似“开心网”一样的开心菜园，消费者每年只要花一笔钱就能够在农庄里“买”一块地，这块地上的蔬菜就可以直接供应。不过从实际经验来看，这种现实版的“开心菜园”往往流于形式，蔬菜有固定的成熟期，消费者地里的蔬菜根本没法及时吃掉。为此他专门开发了生态蔬菜配送系统，分四季有几十个品种的蔬菜供应。

东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业。

山农教你怎么吃菜更营养?

如何做好家常菜？如何让家常菜做理更美味？如何让家常菜更符合家居生活的需求？在平平常常的家常炒菜中。有什么需要注意的地方？想要炒菜更好吃，下面几点要注意：

1、所用的调味品及其用量必须适当：调味品要由少到多慢慢地加，边加边尝，差什么味就补什么味，特别在在调制复合味时，要注意到各种味道的主次关系。比如，有些菜肴以甜酸为主，其他的为辅；有些菜肴以麻辣为主，其他的为辅。

2、保持风味特色：烹调菜肴时，必须按照菜肴的不同规格要求进行调味，要做到：烧什么菜要像什么菜，是什么风味就调成什么风味。防止随心所欲地进行调味，把菜肴的口味混杂。不能把“回锅牛肉”做成“麻辣牛肉”，把“红烧全鱼”做成“糖醋全鱼”。

3、根据季节调节色泽和口味：人们的口味随着季节的变化会有不同，如：在万物复苏、生机勃勃的春季，人们喜欢新鲜的菜肴；而在天气炎热的夏季，人们喜欢口味比较清淡的菜肴；在寒冷的冬季里，则喜欢浓厚肥美的菜肴。不仅如此，甚至在一天的早、中、晚三餐中，人们对口味的需求都有所不同。在调味时，可在保持风味特色的前提下，根据季节的变化，适当灵活地调味。