为什么要突出原种：因为这个乌鸡品质和药用价值大家都是非常清楚。乌鸡不保证水质和品种的纯种性，到两三代之后就会慢慢变异。体态形状等等都会有大变化。

      真正的泰和乌鸡母鸡大致在3斤左右，公鸡在三斤多，很难超过四斤，地方上也有私人乌鸡养殖场。虽有泰和乌鸡十大特征，但是体态上你就慢慢会看出区别，毛色杂乱，形态高瘦之类。真正的成年乌鸡一眼看上去就是雍容气质，一个贵妇的感觉，休哉散步，头不会左右贼瞄，二是目光深情凝聚，大有看怪云卷云舒的闲情气质。这种气质才是原种场所特有的。

     原种，就是为了保种，定期淘汰不合格的种鸡，公鸡，母鸡。母鸡一般最多三四年的，公鸡，阉鸡有药用价值，最多的可能有7-8年的，极少，所以价格非常昂贵。泰和乌鸡不按斤，按年份卖。年龄越大，价格越贵。

      乌鸡的配种率都是很低的，为了保种纯正，都是人工授精，这是泰和乌鸡办养殖技术人员的不外传技术。全国各地很多个乌鸡养殖基地，他们的饲养方式和成本，形态体质上都是很难比拟的。大部分乌鸡种苗，种蛋都是从这里预定出去的。