一、MAP系列介绍:
1.MAP-320M半自动盒式真空包装机,适用于各类PP和PE材质包装盒的贴膜封口包装,采用可编程控制系统控制动作,超大触摸屏使操作简便,性能稳定;
2.产品采用保护性混合气体置换包装内的空气,利用几种保护气体所起到的不同作用,抑制引起食品变质的微生物生长繁殖,并使活性食品(果蔬)呼吸降低,从而使食物保鲜,并延长保鲜期;
3.采用进口光电跟踪,精准定位膜的走位,确保产品整体质量,整体美观大方;
4.根据客户包装盒进行设计模具;
5.可更换式模具,一机多用。
二、产品适用范围:
1.产品应用于生鲜肉、果蔬类、水产类、茶叶、米面类、咖啡、烧烤类;
气调包装(MAP)保鲜原理
1.气调保鲜包装亦称气体置换包装,国际上称为MAP包装(即Modified Atmosphere Packing)。气调包装机的原理是采用复合保鲜气体(2-4种气体按食品特性配比混合),对包装盒/袋内的空气进行置换,改变盒/袋内食品的外部环境,抑制细菌(微生物)的生长繁衍,减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度,从而延长食品的保鲜期或货架期。
2.气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用,是保鲜气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧菌生长、保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用;N2是惰性气体,与食品不起作用,作为填充气体,与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬,保鲜气体的成分及比例亦不同。