成都家装厨房设计效果图2,、地面：厨房的地面建议采用耐磨、耐重压、耐高温、耐腐蚀、不积水、不显滑又易于清扫的防滑地砖，例如红锅砖等。地面要一定的坡度在1.5%-2%之间，以防止地面产生积水．地面与墙角的交接处采用圆角处理（曲率半径为3CM)，圆角处理的优点是：无积水，无杂物污垢的积存，而且在冲洗地面时，四周角落的脏物都极易冲出．另外，厨房地面和墙体还需在原有的基础上进行防水处理，否则易造成污水渗漏。

3、墙体：厨房的墙体最好选用空心砖砌成，有隔音和吸湿的效果。墙面一般建议采用白色瓷砖，可以增加亮度。

4、门窗：门应考虑厨房设备的宽度，除主厨区为1.2米以上以外，均在0.9mm以上，方便设备的进出。厨房门可考虑采用铁门或者其他质地的门，并能自动关闭。厨房的窗户既便于通风．又要利于采光．窗户的处理上，应设计一道安全窗，一道纱窗．另外，根据方案的设计情况，厨房内部必须辅以电灯照明、通风换气。还要在进出厨房的门头上安装灭蝇灯，以防止蝇虫侵入。

5、通道：厨房的通道是保障厨房正常生产和物流畅通的重要条件。一般可以这样设计单人操作通道在70公分左右古典橱柜设计，双人背向操作通道在1.5米左右，消防通道至少1.5米及以上，保证货物和服务推车等的进出顺畅．成都家装厨房设计效果图​

6、照明：灶房老师在切配、烹饪区工作面照明应达到方2201x以上，其  他场所照明度应不低于1101x.若照明不足，容易造成员工产生疲劳感，产生安全隐恩，降低生产质量。厨房内的照明灯，都必须安装保护罩，一是可以防止油烟灰尘吸附在灯管上；二可以进免因灯管姗裂而出现不安全事故．三、是便于厨房的。灯管下用通明塑料板隔档，即平整、光滑又美观。

7、嗓音：80分贝以上的强声为嗓音。厨房里的嗓音来源有排烟机电机风扇的响声、炉灶鼓风机的晌声、还有蒸饭车、搅拌机、烤箱等等发出的声音。特别是在用餐高峰期，除了设备的嗓声，还有人的嗓声。强烈的噪声不仅仅破坏人的身心健康，还容易造成人性情暴躁、工作烦闷．针对本次项目，建议采用环保节能、嗓音极低的电磁炉可以最大限度地减小厨房的嗓音程度。此外在厨房使用过程中人员要注意控制音量.注意维护保养好餐车、运货车等减少运作发生的嗓音古典橱柜设计．

8、厨房的温度和湿度：厨房内温度太高对员工会产生很多不利的影响。在闷热的环境中工作，不仅员工的工作情绪受到影响，而且员工常需要休息，工作效率也会变得底下。另外，温度越高，湿度也越大，易造成人体的不适．湿度过大，则会造成人体感到脚闷，有些食品原料容易腐败变质，湿度过小，则会造成食品原料的。因此在设计时，考虑到采取使用鲜风机来通风降温除湿的措施。成都家装厨房设计效果图​

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