百年宁化府山西老陈醋是具有六百三十多年历史的山西名产，是正宗的山西老陈醋。以色泽鲜亮、甜绵香酸，是三晋最著名的醋。
   宁化府老陈醋系以名醋为基质，经过一年以上夏日晒、冬捞冰的陈酿过程酿制的调味品。不仅具有甜绵香酸、久存不变质的风味和不含防腐剂的特点，陈香味、酯香味更加浓郁，总酸含量增加到5.0g/100ml。
采用先进的无机陶瓷膜分离技术过滤处理。观之：色泽红棕，清亮挂碗：嗅之：熏香扑鼻，气味诱人；品之：酸味柔和浓郁，酯香浓厚、微甜、微鲜、回味悠长；检之：无甜味剂、色素等添加物，含有人体必须的18种氨基酸、还原糖和多种人体所需要的有益菌群。另外，老陈醋存储时间越长越香酸可口，耐人寻味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，被消费者公认为山西醋之精品，世代口碑相传，至今仍供不应求。

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