【全自动包子机】基本说明


　　我公司是专业的包子机厂家,生产实力雄厚，广大客户可实地考察，可以来厂试机，满意后再付款。我们拥有生产包子机的核心技术和人员，产品不断升级换代，从而开发生产出多个型号的包子机可供广大客户选择：100型，150型，200型，双馅斗型。
采用三动力分调速系统，互相不受影响。调整面皮，菜陷，和切断速度更加简单方便。直观面板操作容易掌握。面皮输出改进为卧式双螺旋持续进给，降低出面口温度，包子口感好。 
我厂生产的卧式包子机每小时可生产2400个包子，改进型涡旋式输馅系统，给馅更加流畅、均匀，解决了以往包子机菜馅走不稳的问题，进口双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便，精确度高。


【全自动包子机】产品特点


1、采用专用机头，制品大小一致，表面光滑细腻。
2、先进的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感。给馅更加流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型。
3、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳。
4、本机采用高品质微电脑控制，具有人性化的控制面板，使控制准确可靠；5分钟即可操作自如。
5、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，包子重量25-200克，随意可调，一人、两人均可操作。
6、外形美观，机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件采用不锈钢制作，符合国家食品卫生标准。
7、结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。
8、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。


【全自动包子机】参数规格


包子重量：25-200克                 包子产量：2400个/小时
功率：2.6KW                        外形尺寸：1380x1460x920mm
机器重量：250公斤                  包装；木箱


【全自动包子机】适用范围


一、发面：　　有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)　　把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.   
2.用酵母发面(通常是快速发面法)a.配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.b.做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
二、制作包子馅儿     
1、肉包子馅　　买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉）,大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅.
2、三鲜包子馅　　用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。　　
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。　　特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富。