鸡边腿去骨机是无骨渣型骨肉分离机，将骨肉自动分离成肉糜和碎骨的机械，主要适用于鸡、鸭、鹅等各种禽类骨肉分离加工。肉糜可应用于肉灌制品、肉丸、肉饼等，碎骨可应用于加工软骨素等用途。本机操作简单，清洗方便，机身采用不锈钢制造，耐用耐磨，工作性能稳定可靠。分离出来的肉糜效果好，肉纤维组织破损率低，肉中无骨渣。适用于大型肉制品加工厂，肉类冷库处理场，大型屠宰处理加工厂等单位。

.该机采用全304不锈钢制造，有利于拆卸，清洗，安装，保养，简易，快捷，达到了各项卫生指标的要求和规定的安全保准。

4.该机性能稳定，自动化程度高，骨肉分离快，提取的肉量一般为95%左右，该机对肌肉组织破坏性极小，设备运用成本低，操作安全方便。

5.使用该机可降低原材料成本，提升产品质量也可以扩大营销市场，积极参与市场竞争，扩大利润空间。

该设备拆装清洗方便，工作性能可靠。鸡肉产品品质优良，肉纤维组织破坏较轻，肉中完全无骨渣。调整清洗方便，工作性能稳定，分离效果好，出肉率高。本系列骨肉分离机适于家禽、动物骨架的机械剔肉去骨作业，提提取肉糜。生产出来的肉糜可用于制作肉肠、肉饼、肉丸、水饺等肉制品同时碎骨可做煲汤底料。在提高工作效率的同时，大大提高低值骨肉的效益。