模式，公司与食品加工公司合作，研发鸽子类休闲食品及（腌腊制品），拓展销售渠道，让更多的消费者能够品尝到鸽子的美味。

   鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能治防多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

手术后为什么要喝鸽子汤

1、喝了鸽子汤，手术后特别是拆线时吃点鸽子肉可以少留疤痕。

2、手术后喝了鸽子汤有加速刀疤愈合的功效，民间有“鸽子、鸽子、刀疤合齐”。

3、喝了鸽子汤，病人康复以后遇到阴天下雨，伤口不会发痒，所以建议在伤口符合的时候多食用鸽子汤。

  手术后喝鸽子汤的科学依据术后伤口的恢复十分需要蛋白质，因为蛋白质是组成细胞的基本物质。如果缺少了蛋白质，易引起组织水肿，营养会发生障碍，伤口就延迟愈合并容易发生开裂。有数据显示，100克鸽子肉内含蛋白质22-24克，还含有丰富的钙、铁、磷、脂肪等。同时乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。鸽的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子和凝血因子。一方面，它能很好地调节人体的造血过程，促进血液循环，起到活血化瘀的作用，对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有独到的疗效；另一方面，其他血液中的凝血因子具有超乎寻常的促凝血作用，它不仅能使自身受伤部位在很短的时间内（2--5分钟）止血和在短期内（7-10天）愈合，而且对人的外伤出血、手术出血、产后出血均有很好的促凝血作用。手术后喝鸽子汤好吗？中医解释手术后为什么喝鸽子汤。中医认为：鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功能。乳鸽（指4周龄的幼鸽）营养更佳。