66型馅中馅月饼包馅机厂家供应旭众全自动蛋黄莲蓉月饼包馅机报价
月饼机主要用于各种普通月饼及精致月饼的生产制作,本机操作简单,使用维修方便,质量和性能稳定,压制出的月饼具有形状好,质量高等特点,特别适应于广大月饼生产厂家使用。在月饼生产企业,月饼生产线加工月饼需要考虑到后期月饼的存储,月饼是否会变质等问题。
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。
月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。
月饼包馅机除了可以做月饼之外,还可以做潮汕的美食---红桃粿。
红桃粿又名红曲桃,是广东潮汕的汉族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿,因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女,一般都能掌握这类食品工艺。由于整个过程必须从舂捣米粉开始,故做又称为舂粿。
潮州民间习俗,凡时年八节,几乎家家户户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。红桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗灵位前祭拜,白饭桃则只是拿来吃,那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征,而酵粿在制作过程需要发酵,故取其"发"的好意义。
月饼从面粉、馅料变成一个吃起来美味无比的月饼,需要以下一系列的设备,包括:和面机、搅拌机、月饼包馅机、月饼成型机、月饼排盘机、烘炉、包装机等。