化 学 名 ：双乙酸钠分 子 式 ：C4H7NaO4·XH2O特 性：白色结晶,带醋酸气味。易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解。质量标准：Q/320724 LRP004-2008，FCC-V用 途：广泛用于食品添加剂(如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品等)；此外还用作匀化剂、缓冲剂、防锈剂和复配防霉剂的主要配料等。包 装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。贮存与运输：本品应储于干燥通风的库房中，防止雨淋受潮、受热，装卸时应轻装轻放。防止包装破损，存放时与有毒物品分开。保质期二年。
| 指示名称 | Q/320724 LRP004-2008 | FCC-V |
| 游离醋酸% | 39.0-41.0 | 39.0-41.0 |
| 醋酸钠(CH3COONa)% | 58.0-60.0 | 58.0-60.0 |
| 水份 | 4.5-5.0 | 2.0 |
| 重金属(以Pb计),≤% | 0.001 | - |
| PH(10%水溶液) | -- | - |
| 甲酸及易氧化物≤% | 痕量 | 0.2 |
| 砷(AS计)≤% | 0.0003 | - |
| 醛类 | 痕量 | -- |
| 铅≤mg/kg | -- | 0.0002 |
