怎样区别菜籽油的好坏

纯物理压榨的菜籽油主要是在南方地区，用菜籽榨油机热榨的菜子油的颜色发黑，冷榨的油相对来说颜色稍微浅一点。好多人没有吃过物理压榨的菜籽油的人，一次见到压榨的菜籽油时都说颜色不对，怎么这么黑？其实是错误的，真正的热榨菜籽油颜色就是黑的，因为经过炒制之后，油料在压榨的过程中会出现发黑，这是正常的。

区分螺旋榨油机压榨菜籽油的好坏的区别的方法就是：

一，小型榨油机压榨的菜子油的粘稠度，一般粘稠度高的就是纯油，看着很稀就是搀兑的有别的东西。

二，你可以炒葱  纯菜油的话 一般葱花如果的 时候 你会闻到很香的 味道 而不是油的那种怪气味，当然我要说的是 油温不能过高 过高 话可能就会失去这种很香的 闻到。

三，每种油都有各自独特的气味。打开油桶盖时，鼻子靠近就可闻到。也可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题；掺了别的油不能要。

菜籽榨油机用户应该怎么样存储原料？

到了油菜收购的季节，是菜籽榨油机用户采购油菜籽的好时候；在油菜价格低时进行采购，把采购油菜籽进行储藏，降低原料的投资，但是我们对菜籽储藏时，由于储藏不当，就会造成油菜籽发生，霉变、发热、发芽等情况。为了更好的保护开菜籽榨油作坊的利益，我们为大家介绍一下几种常见的油菜籽储藏技术。

1、密闭法

菜籽脱下以后，立即用塑料薄膜密闭，形成了自然缺氧。用这种方法处理高水分的菜籽，虽然品质稍有降低，但是可以使菜籽在7—10天内不生芽、不发热、不霉烂，能赢得时间，待机出晒。

2、拌盐法

将盐拌入新收获的菜籽中可以降低水分，抑制酶的活动，使脂肪不易分解。每100克油菜籽里拌1克食用盐，能在5—6天内维持它贮藏的稳定性，出油率仍能保持原来的95%。

3、烘干法

有条件的地方可用烘干机烘干。但通入的热风温度不能超过80—85℃，否则，就会影响菜籽质量。

4、摊晾法

将菜籽铺在晾晒器具上，放在通风的地方。摊菜籽时，既要薄，又要匀，并且每隔1小时翻动1次。

如果你需要购买菜籽榨油机的配套的设备，可以与我们联系，我们是专业的榨油机厂家，生产的还有菜籽榨油机配套设备有菜籽压榨之前用的筛选机、蒸炒锅，压榨之后的后经常用的滤油机等。

最适合开油坊的液压榨油机、香油机

河南丹宇液压榨油机厂生产的快速液压香油机，是专业供应压榨芝麻、制作纯正香油的专用设备，其制出的香 油纯正、无杂质，不使用任何添加剂，长时间存放不变质，是老式小磨香油的替代产品。 本机具有操作简便、使用安全、榨油速度快、出油清、出油率高等特点。适合各种方式的 榨油用户，特别适用于芝麻产区的油料加工和城市及城镇地区的小磨香油用户。

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