乳汁计，又称牛奶比重计

全长：175mm

直径：18mm

量程：0-25（1.000-1.040）  15-45 

牛奶比重计主要用于牛奶 马奶  羊奶 豆浆的密度的测量。

奶中加水检出法：  鲜奶中加水则稀薄，比重常低于1.028，这种奶有掺水的可能。掺水量可用下公式计算： 掺水的百分数=（正常奶的比重-被检奶的比重）/正常奶的比重*100 例如：正常奶比重1.031，被检奶比重1.027 掺水量百分比=(1.031-1.027)/1.031*100=13% 奶中加淀粉的检出法：  牛奶加水后变稀薄，有人便加入淀粉使奶变得比重接近正常奶。检验方法：取被检奶5毫升放入试管，加入碘水2-3滴，如有淀粉则有蓝色出现。（碘水用1克碘化钾溶于少量蒸馏水中，在此溶液中溶解0.5克结晶碘，再移入100毫升水中） 奶中加豆浆的检出法：  取被检奶5毫升，放入试管中，加入乙醇与乙醚混合液3毫升，再加入28%氢氧化钾溶液2毫升，在5--10分钟内观察颜色的变化，如呈微黄色则有豆浆，其所含的皂角素与氢氧化钾作用。 牛奶是否脱脂的检出法：  牛奶脱脂后变得稀薄略带蓝色，化验时乳脂率低，而奶的比重升高，总的干物质含量降低。