气调包装又称MAP(Modified Atmosphere Packing)，是目前世界食品保鲜包装的一项热门的前沿技术。采用保护性混合气体（通常为CO2、N2、O2）置换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。

    气调保鲜包装技术广泛适用于生鲜肉.熟食肉、禽、鱼以及新鲜果蔬等休闲食品，或面包、糕点和盒饭等熟食品的包装，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，己越来越受到食品加工厂商及消费者的青昧。

产品性能特点

1. 设备采用模块化智能结构设计，系统具有运行稳定、可靠性强，故障率低等特点；

2. 采用电、气、机控制，由可编程序控制器（ PLC）配合人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。采用一对一的子程序独立控制，方便可靠，故障率低；

3. 将装有物品的塑料盒(袋）抽空气 充气、封口等自动完成；

4. 机架等主要构件均由不锈钢制造，满足食品卫生要求；

5. 盒式包装机一次包装可以两盒（大盒）或八（小盒）包装，袋式最大封口长度500(mm),主要还是看客户要求订制。

6. 本机创造性的增加了制氮设备。我公司通过长时间的刻苦攻关，实现了包装机和制氮机的一体化，这项技术在国内是首创，取得了国内第一的成就。制出的氮气纯度高，完全能满足客户生产需要。而且为客户大幅度的降低了运营成本。