蛋白质及氨基酸 非反刍动物（尤其是禽）对日粮中的氨基酸有着特殊的需要，平衡供给氨基酸，可在降低日粮粗蛋白浓度的情况下（减少蛋白质的浪费），提高动物的生产性能和经济效益。必需氨基酸猪、禽饲养标准中不可缺少的营养指标。用不同的数据来表现可消化氨基酸以及饲料蛋白质的营养价值或动物对蛋白质的需要量是总的发展趋势，氨基酸的添加可将添加剂与物料使用充分混合。

    预混料混合机认为随着反刍动物蛋白质营养研究的深入，为了更加准确的评定牛、羊的蛋白质需要，预计将来会用降解蛋白（RDP）和非降解蛋白（UDP）来衡量牛、羊的蛋白质需要。

动物蛋白质类饲料

　　蚕蛹、肉骨粉、鱼粉、骨粉等动物蛋白质类饲料极易染菌和生虫，影响其营养效果。这类饲料一般用量不大，采用塑料袋贮存较好。为防止受潮发热霉变，用塑料袋装好后封严，放置在干燥、通风的地方。保存期间要勤检查温度，如有发热现象要及时处理。

油料饼类饲料

　　油饼类饲料由蛋白质、多种维生素、脂肪等组成，表层无自然保护层，所以易发霉变质，耐贮性差。这类饼状饲料在堆垛时，首先要平整地面，并铺一层油毡，也可垫20厘米厚的干沙防潮。饼垛应堆成透风花墙式，每块饼相隔20厘米，第二层错开茬，再按一层摆放的方法堆码，堆码一般不超过20层。刚出厂的饼类水分含量高于5%，堆垛时需堆一层油饼铺垫一层高粱秸或干稻草等，也可每隔一层加一层隔物，这样，既通风又可吸潮。尽量做到即粉碎即使用。

饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。饲料额辨别方法：

感官鉴定1、味觉鉴定

可将少许饲料放入口中舔咬，优质饲料味好，劣质饲料有怪味。

2、嗅觉鉴定

饲料有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等，有则为劣质饲料。

3、触觉鉴定

用手指捻饲料，通过触摸饲料颗粒大小、硬度、粘稠性等来判断饲料优劣。