单品咖啡的做法  1、虹吸壶

由上壶、下壶 下壶架 中间有两个橡胶片 下有酒精灯 确认酒精5-6分满 灯芯拉长拉短 调火大小防风灯罩 上壳的架子 里有滤布 滤网 而且要一次换一次 绒面在里 粗面在外 研磨为中度研磨 需要水量 用什么杯满杯水 得到九分满咖啡50ML配2勺咖啡粉 300 ML-3.5勺 480 ML-4.5勺差80ML水从上面倒入 645ML-5.5勺 810 ML-6.5勺  

搅拌时间 1次       2次         3次          5秒  25秒 5秒  35秒   5秒

搅拌法  ： 十字交叉搅 然后顺时针搅一圈 要做好有几个特点 1、时间    

2、搅拌过度会变酸    3、火力 火大会有焦味  最.好用毛巾擦下壶降温 下的快以免萃取过度旋转拿起

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虽然咖啡是在中东被发现，但是咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，叫Kaffa，从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及，正是在埃及，咖啡的发展异常迅猛，并很快流行进入人们的日常生活。

到16世纪时，早期的商人已在欧洲贩卖咖啡，由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那（土耳其西部港市---译者注），但是随着市场需求的日益增长，进出口港口强加的高额关税，以及人们对咖啡树种植领域知识的增强，使得经销商和科学家开始试验把咖啡移植到其他国家。荷兰人在他们的海外殖民地（巴达维亚和爪哇，〈巴达维亚即现印尼首都雅加达的旧称---译者注〉），法国人1723年在马提尼克岛（位于拉丁美洲），以及随后又在安的列斯群岛（位于西印度群岛---译者注）都移植了咖啡树；后来英国人，西班牙人和葡萄牙人开始侵占亚洲和美洲热带咖啡种植区。

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驰永金属为您分享：咖啡勺的用法

咖啡勺虽然看起来就是普通的勺子，但是却不能够乱用，平常主要是用来搅拌咖啡，让咖啡的奶精和白糖能够更好的相溶，不用的时候就要规规矩矩的放在咖啡碟旁边。咖啡刚上来的时候比较烫，也可以轻轻的用咖啡勺来进行搅拌，帮助它降低温度，让它更好的入口。