青花椒油一种是从青花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化。产品主要用于川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中，也可依个人口味适量添加于包子、水饺等日常食品中。

青花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“青花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫：“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。

[性能]味辛，性热。能开胃，温中，止痛，驱虫。

[用途]用于脾胃虚寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻；蛔虫引起的腹痛。

[用法]作调味食，煎汤，研末等。

[注意]多食动火，耗气，损目。

汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，正宗的汉源花椒，取名清溪花椒。本产品以汉源县本地产的青花椒未原料，严格依照行业标准制作，并去得了行业认可。广大消费者可放心选购食用。

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