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燕窝养胃功效

《本草逢原》载，燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。《本草求真》载，燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药食难进，用此往往获效。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：“先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的”。所以，燕窝是养胃佳品。

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中老年人的营养要求主要讲的是低脂肪、适量糖、充足的优质蛋白质、丰富的维生素和无机盐。中老年人的基础代谢逐渐降低，一般比青年人降低10%---15%，40岁以后，随着年龄的增长，血脂有所增高，心脏病，高血压病发病率随之增多，坚持服用燕窝可以有效预防高血压，高血脂。燕窝里含有燕窝酸，补充大脑，增强记忆力，可以预防老年痴呆症。总之，老年人以清谈的食物为主，多吃高蛋白低脂肪的滋补品，燕窝是首选。

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燕窝是一种抗氧化食品，具有排毒功效，长期食用可达到延缓衰老的目的。衰老是人的身体随着年龄的增长，而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程，是生命活动的自然规律。但是，如果能正确掌握衰老的客观规律，选择和创造有利条件，就可以延缓衰老，益寿延年。衰老的过程伴随的是一系列生物体功能的减退。

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燕窝的价格昂贵,买回去一定要注意储藏。什么食品都会有保质期，作为“滋补圣品”的燕窝也不例外。优质的传统燕窝干货保质期一般为三年，但这个期限并不是完全的，这还是得看燕窝的干度，干度高，保存的期限肯定能长一些。平常我们所说的足干燕窝含水量一般是2%2-3%左右，这称得上很优质的燕窝了。不同的类型的燕窝保质期也不一样，在保存过程中需要注意的事项也不一样。由于燕窝容易受潮而发生变质，所以建议装入洁净木箱，内衬防潮保护层和吸湿剂，密封并放于干燥处，霉季更是要注意及时检查。如果将燕窝密封，置于5摄氏度的环境中冷藏，可保存时间会较长。

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燕窝里含有表皮生长因子及细胞分裂激素，它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速的修复，促进手术创口和创面的愈合，它能改善人体皮肤的细腻度，能启动衰老皮肤的细腻，使皮肤滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环。做为女人，每天一碗燕窝能为你做的，就是拖住时光的脚步，让衰老慢一点，再慢一点。燕窝中的独特的美容因子---表皮生长因子EGF可以促进细胞分裂，人体本身也能分泌足够的表皮生长因子，保证表皮细胞的更新速度，不过25岁以后，体内EGF分泌会减少，皮肤也就会出现各种衰老症状。25岁以后，每天一碗燕窝可以补充EGF，帮助养颜，延缓衰老。