速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的面食产品，如馒头、豆沙包、水饺、包子、糕点、豆腐块类产品。更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到更大的可逆性。电器系统采用进口德国西门子控制系统，中英文字幕结合， 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制，操作简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。设有全自动报警装置。

材    质：整体采用食品级304不锈钢加工成型.

工作原理：速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。

平板速冻隧道也称单层网带，可广泛用于饺子、汤圆、馄饨、包子的生产，指的是冷冻隧道内的主网带是单层304不锈钢宽网，一般规格为1300mm×2800mm×800mm以上，具有噪音低，结构简单，使用方便，受冷均匀，大大减少人工使用，速度快，产量高，1000kg/小时，甚至更大，对速冻冷库的要求高，受厂房场地的局限性大，占地面积加大，冷源配置大，投资相应增大，一般为新厂建设或用地面积宽松，资金雄厚，产量要求大的客户采用。整机采用工业方管制作，由饺子输送机，平板输送带，分散摆头，速冻网带和成品料仓组成，功率全部共计4kw左右，变频调速，链条传动，传送皮带为食品级皮带，安全卫生无异味，使用寿命长，符合国家检测标准。

河南郑州荥阳全泰食品机械厂，作为一家专业的食品机械制造商，目前生产的食品机械产品可谓是“数不胜数”，有多种型号规格的斩拌机、拌馅机、真空滚揉机、冻肉切块机、冻肉绞肉机、饺子生产速冻隧道等，全泰机械厂生产的饺子冷库隧道可以做到变频无极调速，能够满足不同层次用户的需要。

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