葡萄酒是大家都知道的，其实除了葡萄可以酿酒，柚子也是可以的，味道有点酸，有点甜，还有点涩，做法极其简单，感兴趣的亲们可以一试哦。家里来客人了，倒上一两杯自酿的柚子酒，实在快意。
家庭自制柚子酒原料
柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
家庭自制柚子酒的方法和流程
1、柚子选取酸味重的，充分水洗后，擦干净水分去皮。
2、将柚子切成园片，每个柚子切成4片，为增强原有的果香味，留下一个柚子的果皮，切成4-5片备用。
3、将切好的果肉和果皮置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
4、2个月后将柚子取出，将汁液挤回酒中，渣滓抛掉。
柚子含有维生素Ｃ，维生素A，无机物质，苎烯，柠檬苷等。对解除疲劳，增进食欲，催眠健胃等均有良效。带皮使用还有助于高血压的驻防与治疗。
柚子果酒不仅好喝还有恩好的医用效果。柚子是一种苦味水果，性寒食品，那么它就可以散内热、消平喘，消炎的作用。光柚子酒这么大的作用，更别说柚子果酒了，如果您经常喘不上气，还咳嗽痰多，那么不妨每天饮用一些柚子酒来缓解这种症状，不过也不可以多吃哦，如果您阳虚、脾虚还是少吃寒性食品。
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