古语云“民以食为天”，在生活水平大幅度提高的今天，人们对食品的要求也越来越高，不仅要求味美，还要营养、健康，而且包装要精美。2008年的“三鹿奶粉”事件后，人们对国内食品质量安全存在着深深的疑虑，而进口食品因其要经过严格的海关检验才能进入国内市场销售，质量上有的保证;加之进口食品制造工艺具有世界各地的特色，口味纯正独特，而且包装相当精美，迎合了广大人们追求优质休闲生活的需求，深受国人的欢迎，在国内拥有着巨大的市场，其发展潜力可谓一般!

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从运动饮料到植物蛋白食品，从低糖、低卡、有机、无防腐剂到诸如“无反式脂肪酸”、“非浓缩还原”之类似乎有些过于拗口的专业概念，几乎所有的食品饮料企业都在努力让自己看上去更绿色健康。

不过，当喝水成为共识以后，消费者需要更多对水的选择，2017年消费者会寻找更有创意的替代品，也许仙人掌水、芦荟水和蜂蜜水会是不错的选择。

 同时，鲜榨果汁、植物蛋白饮料、低卡路里的酒精饮料等这些小型企业已经引起了行业巨头们的兴趣，包括可口可乐等企业都开始将其作为收购对象。全球化打破国与国之间的壁垒, 大量的全球化食品进入市场，传统饮食和口味受到挑战。绝大多数中国消费者认为食品全球化是件好事。超八成一二线城市消费者经常/ 偶尔购买进口食品，高家庭收入消费者购买频率明显高于较低家庭收入消费者。乳制品是消费者最主要购买的进口食品品类，其次为儿童食品、坚果、酒类、饮料类与糖果、糕点类。其中有孩子的消费者购买进口食品中乳制品和儿童食品频率，明显高于无孩子消费者。

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台湾饮料有哪些？

说起台湾饮料，“绿力”便不得不提，该品牌由味丹（台湾）企业股份有限公司（以下简称“台湾味丹”）自主生产研发。1996年，公司将绿力饮料率先出口香港。随着几年来的自然销售，香港人逐渐接受和喜欢上了这个来自宝岛的水果饮料，其知名度也逐渐扩散开来。1998~2001年间，内地贸易商发现了绿力饮料的商机，将其引入大陆，起初在广东等地售卖，绿力也随之成为较早一批进入大陆的台湾饮料代表。2011年，台湾味丹与深圳市五福源商贸有限公司合作，台湾味丹正式授权五福源为绿力饮料大陆总代理商。“我们希望依靠绿力饮料在大陆十几年的品牌沉淀，使绿力能走近更多消费者，走向全国市场。”五福源总经理郑少绵在接受记者采访时说，“在混乱的市场环境下，我们要主动维持市场秩序，进行终端管控、价格控制、品牌传播，从而使绿力饮料良心发展。”

台湾饮料的转变，首先就体现在产品上。因为市场结构和消费行为的改变，业内专家分析，台湾饮料在未来2~3年内将呈现三个发展趋势。

产品更加年轻化、个性化。更多企业会针对年轻族群及儿童市场有目标地填补和开发产品。吴高俊说：“过去的台湾饮料包装都是一个模子，你分不清是哪个品牌的产品，‘傻大粗’是好多人对它们的印象。现在我们的产品要做到‘小而美’，有针对性地设计造型可爱、并带有卡通形象的生动化包装。”一个最为新鲜的例子就是‘尚GIRL’系列饮料，它抛弃了以前台湾饮料同质化的包装，其包装上的主人公就是个时尚的女孩，并将品牌名与品牌形象相呼应，既迎合了当下白领及学生的个性心理需求，又丰富了品牌内涵。

 趋向小规格包装。未来，成熟的台湾饮料品牌不再单纯以外贸的方式切入市场，更多的台湾食品企业将依据大陆的市场消费需求独立开发产品，而非像过去那样，仅把台湾现有规格的产品带到大陆。吴高俊说：“在过去，我们的饮料产品规格都在500mL以上，市场零售价保持在10 ~20元，好多消费者会敬而远之，现在我们独立研发的产品规格为320ml，新品的市场零售价降到了5.8元，这让大陆消费者真正亲近了台湾饮料，符合了大众消费需求。

 更注重自有品牌的传播。并逐渐淡化“台湾进口食品”的标签。吴高俊向记者举了个例子：“在过去，我们代理的饮料产品包装上，都会写上‘台湾某品牌饮料’，这样就造成消费者永远记住它是台湾食品，却鲜有记住饮料品牌。现在，我们会淡化‘台湾’二字，凸显自己的品牌。例如，我们现在设计的产品，都会把‘欧典’放在靠前。”

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