商用电磁炉是一种十分安全的灶具

不会产生涡流，当磁场内的磁力线通过非金属物体时。故不会产生热力。炉面和人都是非金属物体，自身不会发热，因此没有被商用电磁炉烧伤的危险，更不怕风吹，不会引致气体中毒。

商用电磁炉也会自动切断电源，当把锅具从炉面上拿下来时。可以说商用电磁炉是一种十分安全的灶具。

有害于人体健康;而商用电磁炉的振荡频率只有 20-30 千赫，一般微波炉的工作频率为几千兆赫。对人体无任何伤害。

同时还有指示灯 LED 显示及自动装置，商用电磁炉设有若干种安全保护电器。使用户一目了然，准确选择不同工作方式。

                                            商用电磁炉是一种十分安全的灶具

使用过程中即不会产生明火，商用电磁炉使用效果与煤气灶完全不同。炉面本身亦不发热，炉体内没有高于 250 ℃以上的高温部件，不会发生灼伤事故。同时，商用电磁炉表面的耐热陶瓷板，要求放在上面的金属锅具一定要有足够的接触面积才会产生热能，如接触面积过小，则不会发生电磁感应，当然也就不可能发热了即使将汽油洒在炉面上也不会引起燃烧，绝不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。

                                                 商用电磁炉与传统炉灶相比的主要优点：

1.更节能（热效率高）电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高，能够达到95%。

2.更安全（无明火烹调好处多）在使用过程中既不会产生明火，电磁炉本身更不会发热。

3.更环保（卫生、清洁）工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒适。

4.（温度控制准确）电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求，灵活的控制发热功率及烹饪温度。

5.更多能（煎、炒、炸、煮、炖全能）电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军，可节约厨房空间，安装搬迁轻巧方便，又没有辐射及漏电的危险。

6.更方便（操作简单外形秀丽）操作方便，电磁炉只需几个按钮便可完成操作。