订货、库管严格把控

休闲食品容易积压，但并不缺少应对之策。其实，只要在各个环节制定合理的措施严格把控，产品的大量积压是可以控制甚至避免的。

订货前充分考察市场

要想避免大量的产品积压，一定要首先了解市场的情况和自身所拥有的资源。市场的情况主要包括同类产品占市场的比例，竞品和自己产品的差别，品牌的推广力度，自身产品的受欢迎程度等等。自身拥有的资源包括自己的渠道，网点和所售卖产品是否匹配，自己有多少流动资金，人员调配情况等等。

做好订货量的把控

现在物流速度极快，没有必要像以前一样订货订一堆

大对策处理积压食品

无论在前期的选品、库管、销售过程中怎么小心翼翼，也难以杜绝积压产品的出现，尤其是对于休闲食品，积压可以说是十分正常的。即使这样，经销商们也要提起注意，在出现大量的休闲食品积压后，制定积极的应对方案，将损失降到较低。

借厂家支持弥补损失。在遇到积压产品时，若有厂家在退换货方面的支持再好不过。与一个有实力，负责任的厂家合作，在产品积压后积极与厂家交涉，获取退换货或弥补差价的政策能够非常有效地解决积压问题，如果厂家不予退换货，也可在厂家的指导下，获取一定的促销资助，或者同地区之间的产品借调。灵活采取多形式的促销。如降价打折、活动奖励、捆绑销售、买一赠一等等，这是一般经销商通用的处理积压货

如果这样还是有库存积压的情况，来找天津兴业祥达废旧物资回收有限公司，给你库存积压的食品一个出路

据我了解，回收食品的改期主要分为两类，一类是即将过期的临期食品改期，一类是将已经超过保质期的过期食品改为正常销售期商品。

临期食品距离生产日期有一段时间了，但并未超过保质期，质量上没有问题，所以也相对好处理一点。商家首先会选择将它以正常价格、正常渠道卖出去，常规方法中，临期产品更多以捆绑和特价销售、广场热卖等动销方式被市场消化。

拿大型超市来说，一般大型的超市有专门的巡视员，会检查产品的生产日期，临期产品就会采取打折促销的方式来售卖，最常见的就是沃尔玛、家乐福这种连锁超市的酸奶打折。

除此之外，还有一部分临期食品，会被商超退还给供货的经销商回收掉。根据制造商和经销商直接的经销规则，绝大多数被超市退换的临期食品，经销商是很难返给厂商的，为了避免或减小损失，经销商往往会自己动手更改食品生产日期，将包装上的日期尽量改得新一点，为食品销售预留更多的时间。

指导食品添加剂生产企业建立健全追溯体系和召回制度

各区局、各直属分局要指导食品添加剂生产企业在两年内建立食品安全追溯体系，食品添加剂生产企业要对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息如实记录，确保记录真实、可靠、各个环节可有效追溯，做到来源可追查、源头可控制、去向可查询、责任可追究，从而有效提升监管的科学化、信息化水平。对于使用食用明胶等高风险产品的复配食品添加剂生产企业要建立明胶等产品的采购和使用台账，如实记录供应商和生产企业信息，并作为企业自查的内容，定期排查风险隐患。同时督促企业健全召回制度，要求企业每年至少开展一次召回演练，对于问题食品添加剂必须按时限要求实施主动召回并依法处置召回产品。

加大力度，严厉查处不合法法生产行为

市食品药品稽查总队、各区局、各直属分局应从严惩处使用工业明胶等非食用物质生产复配食品添加剂、供特殊食品使用的复配营养强化剂无营养强化功能、未经许可擅自生产添加剂、未经进货查验和出厂检验生产销售等不合法行为，加大不合法行为查处和食品安全监管信息公开力度，对企业抽检不合格、监督检查发现的问题、不合法法行为查处情况等监管信息一律依法公开。进一步完善行政与刑事司法衔接机制，强化协作联动，提升震慑力。