刺嫩芽，又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木。刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地，分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。 春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
随着人们生活水平的不断提高，人们消费观念也在发生变化。在饮食上，原来的高蛋白、高脂肪的大鱼大肉已受到冷落，而无污染、低脂、低糖、多纤维、多维生素，并且具有防病治病、保健益寿的山野菜，越来越受到人们的青睐。刺嫩芽在自然环境中自由生长，对环境条件要求不高，利用种子繁殖，倍率高，生长快而且成本投入少，没有任何风险，操作过程易掌握。人工栽培还处于起步阶段，资源减少，社会需求量在增大，有着巨大的国内和国际市场。刺嫩芽大量出口日本和南韩。每年为我国换取数千万元外汇。同时国内人民也非常喜食刺嫩芽，特别是高级饭店一盘刺嫩芽价值上百元。但由于连年采集，造成植株枯死，野生资源逐年破坏，产量逐年下降，产量已满足不了市场需要，所以发展刺嫩芽人工生产是当务之及。因此人工栽培刺嫩芽有着十分广阔的发展前景。
野生刺嫩芽分布于我国东北长白山沿脉和小兴安岭沿脉，其同属植物在我国华东、华南、西南山区分布较多，其嫩芽与刺嫩芽一样可食。因此凡是有同属植物野生分布的地区均可以发展人工生产。
桓仁瑞林苗圃位于辽宁省桓仁县八里甸子镇，环境优美，山清水秀，气候宜人。苗圃主要从事绿化苗木和经济苗木的培育，长年供应各种城市绿化苗木、退耕还林用苗、占地苗；经过多年的经营与发展，已经形成了辽宁地区较大规模的苗圃基地，其中刺嫩芽苗、花楸苗、五味子苗、刺五加苗、蒙古栎苗、刺老包苗、紫椴树苗、乌龙头苗等品种销往国内二十余个省市地区。
苗圃主要品种有：五味子苗、刺嫩芽苗、百华花楸苗、短梗刺五加苗、核桃楸苗、水榆花楸苗、九角枫苗、五角枫苗、冰葡萄苗、刺老包苗、蒙古栎苗、长梗刺五加苗、乌龙头树苗、紫椴小苗、暴马丁香苗、刺嫩芽种子等，数量大、质量优、价格合理，客户可以现场验货起苗，也可以代办托运及返程车辆。
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