果香浓郁低度白凤水蜜桃酒

水蜜桃在我国种植量大，品种多，面积广，储运性差，上市集中，然而它含有多种营养成分，每百克可食部分中含有碳水化合物7克，蛋白质0.8克，粗纤维4.1克，铁1毫克，钙8毫克，磷20毫克，尼克酸0.7毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素C 6毫克。营养学家在分析比较后，确定水蜜桃铁的含量比苹果多三倍，比梨多五倍。蛋白质的含量比苹果、葡萄多一倍，比梨多七倍。这样的特点决定了水蜜桃果酒是水蜜桃理想的食用模式，不仅可以保留原有的营养成分，又能扩大对水蜜桃的需求，促进国内水蜜桃产业的发展。

水蜜桃于每年五月下旬上市，直至九月中下旬收市，上市时间相当集中。并且，水蜜桃是娇嫩的高单价水果，它不耐久藏，也不能随意碰撞，装箱时更要轻拿轻放才不会摔坏，储运性比较差。如今，水蜜桃的种植培育技术日益渐进，每年水蜜桃的产量都在增长，造成供应产量大，供过于求的现状。如果储存保鲜没有做好，那么可能会在量大销售不畅的上市期间，造成果实腐烂，大量亏损，打击相关果农的积极性，影响水蜜桃产业的发展。因此，促进水蜜桃的深加工技术开发，拓宽消费渠道势在必行。

   水蜜桃有很多品种，其中白凤水蜜桃的果香最浓，成熟的白凤水蜜桃肉质乳白，近核少量红色，肉质致密，汁多，味甜，香味淡，在同时节的桃子中价格要高一等，白凤水蜜桃适合食用加工，用白凤水蜜桃发酵出来的水蜜桃酒果香浓郁，味道酸甜可口，酒精度很低，好喝不上头，是酒吧用酒的不二选择。成都市的在1610年（明朝年）以前开始种植，历史悠久。其中红花桃、白花桃品种于清末开始种植。20世纪30年代龙泉驿区就开始了现代栽培。20世纪50年代开始，“龙泉驿水蜜桃”长期被列为水果运送北京。1994年龙泉驿区优质丰产配套技术推广项目获得一等奖，1995年被国务院有关部门命名为“中国水蜜桃之乡”、“中国名特优经济林水蜜桃之乡”，1996年龙泉驿区选送的获得中国博览会银奖。

   我公司位于成都市龙泉驿区有此得天独厚的条件，采用发酵技术，生产出香味浓郁，口感俱佳的白凤水蜜桃酒，深受顾客欢迎，得到了一致好评。如果你需要了解更多水蜜桃酒知识，请联系成都一品庄园田先生。