长沙廖掌柜食品有限公司总部，毗邻风景秀丽的浏阳河，公司拥有园林式生态厂区，厂区远离喧嚣与污染源，厂区内绿树成荫，鸟语虫鸣……在未来的休闲食品市场，廖掌柜将从地域性品牌身份逐渐成为全国性的知名品牌形象，由本土化转向国际化，以独特的品牌特性，引领休闲食品时尚潮流。
公司拥有5000多平方生产厂房，600平方无尘阳光晒场，并投入近两千万引入多台配套先进设备，日生产产品可达2000件以上。
公司拥有一支专业扎实、团结进取、朝气蓬勃的技术研发团队，每年推出至少二款深受市场热捧新品，公司还有自主的设计团队。保证公司产品健康美味同时，包装也时尚大方。
廖掌柜和代理商、顾客、合作伙伴紧紧相系，我们用安全、健康、美味食品拉近人与人、心与心的距离，分享幸福。
联系人：廖掌柜
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地址：湖南省浏阳市荷花街道办事处浏河村
现在是个快节奏的时代，而在选择一系列食品的时候，往往也朝着更为简单便捷的方向发展了。真空包装辣鸡翅厂家有哪些呢？国内非常多，但是真正值得大家放心去选择的又不是很多了。湖南长沙廖掌柜是一家非常不错的企业，做出来的美食口味纯正，深的消费者青睐。
把做好的鸡翅放到真空包装袋里，到真空包装机上抽真空包装就可以了。这里需要用到真空包装设备，设备具有多方面的特点，比如：
1、 直接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
3、 少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4、 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
5、 低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
6、 釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
7、 完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到最低,特别适合含气包装的产品。
8、 工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9、 杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造 成外包装沾染污垢。
10、 蒸汽杀菌功能（可选项）
真空机制作鸡翅其实并不难，一般简单操作操作就能完成了。借助机器设备，可明显提高工作效率，还能增加食品的密封程度等。廖掌柜在做真空麻辣鸡翅的时候，就采用专业的设备，客户很喜欢。