海鲜池制作标准
一、在海鲜池的制作过程中，使用规定的卫生用具，是保持海鲜池制作规范的好办法。
二、海鲜池制作的时候，地面不允许有任何的杂物，如果有杂物出现需要及时的进行清理。
三、海鲜池使用的玻璃缸一定要保持明亮洁净，否则会影响整个海鲜池制作成品的效果。
四、海鲜池需要定期的进行卫生清洁，诸如过滤室之类的，一样需要进行定期的清理。
五、保持海鲜池下水道的畅通，确保海鲜池良好水质。
配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，最简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。
随着海鲜越来越受大众欢迎，越来越多的海鲜酒楼一下子就火起来了，不因，少酒楼都有自己的海鲜池，专门养殖海鲜。但是在海鲜池养殖海鲜时，有时候还是避免不了会出现海鲜大量死亡的情况，海鲜池养殖海鲜导致海鲜大量死亡的原因，总结下来有以下几方面原以及相对应解决的办法。
解决办法：配制人工海水。
活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可 使用。消除氯的方法，最简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫酸钠，其用量一般为10公斤 自来水加入1克硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。
水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在13度到18度，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。
以上几个方面的原因就是导致海鲜池养殖海鲜出现死亡的原因，只有掌握了一定的解决办法，才能够提高养殖池养殖海鲜的存活率，使海鲜池养殖的海鲜品质更好，味道更美!
勤检查。检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。
勤清理。及时清理存养池内死亡的海鲜品，避免由于死海鲜品腐烂而引起水质恶化。
勤观察。要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理
