最初的酒店装修设计仅限于对建成的酒店进行室内外的各种美化,现今酒店装修设计又被赋予了新的含义,指面对同地域、同档次酒店客源市场的残酷竞争,调研已变化的客源市场、竞争对手及本酒店自身资源约束条件,并对本地区今后一定时期内的客源市场动态变化作出前瞻性预测。依据调研结果,细分市场,筛选客源,锁定目标客户群。以满足客户群生理、心理需求为目标,找出酒店现有环境与设施的各种功能缺陷,依据调整后的市场、文化、功能三大定位,以完善功能,弥补缺陷所必要的资金为依据,确定投资总盘子、投资回收计划。在投资总额的约束条件下,制定整体设计方案,并对从资到开业的改造全过程组织实施。使酒店改造后,在同行业竞争中,占据更为有利的战略地位,从而快速收回改造资金,提升核心竞争力的手段。
酒店布局设计
针对酒店这个词我们大家都知道,从古至今,对酒店的定义也是五花八门,众说纷纭的。实际上一个标准的酒店首先,要有舒适安全并能吸引客人居住的客房,具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅,还要有商业会议厅,贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统等等,旅游者所需要的康乐中心。
现代所谓的酒店,应具备下列基本条件:
1. 它是一座设备完善的众所周知且经政府核准的建筑。
2. 它必须提供旅客的住宿与餐饮。
3. 他要有为旅客提供娱乐的设施。
5. 它是营利的,要求取得合理的利润。
根据酒店的定义和所需服务,了解到我们有关部门曾有规定,酒店装修的布局设计也是要有自己的原则的:在93年后设计的房屋中,酒店的面积不得小于13平米,因此现代酒店至少16平米,新的房型中已达25平米。
厅的设计是否合理是关键所在,多元化设计是必不可少的。
如果屋内没壁橱的话,应利用门与门之间的夹角处做个大橱或在近大门的上方做个大吊橱,以安放些顾客的日常用品。
在与橱房一侧放餐桌(如有可能,将橱房改为半封闭,用低柜隔离)。
在橱房和酒店一侧墙的上方适当做些吊橱(切勿四周全做,这会使酒店显得狭小)
酒店设计必须做到艺术性与科学性并存
一个成功的酒店设计必须考虑到酒店空间设计与酒店营运成本高低、投资与经营成功与否的重大关系,酒店设计必须做到艺术性与科学性并存。
从经营角度上讲,酒店所在的地域,还有酒店所面对的客户群体,还有酒店的综合配套,酒店未来的的盈利模式,决定了酒店改怎么做。
1.酒店设计关注的是细节。
成功的酒店设计要能够带给顾客一种前所未有的全新体验,而不是老套的一些东西。
酒店设计关注的是细节,只有从设计角度真正地去考虑到顾客入住的内心感受,才能使酒店设计达到更高的高度。
宏钰堂跟业主讨论的是酒店设计这个商业项目整体投资的计划,如何更合理的运作资本,这才是一个酒店设计的基础。
2.酒店的盈利模式决定了酒店该如何设计。
宏钰堂认为酒店能够从基本的住店功能转向一种幸福的感受在里面,最关键的就是服务,所有的设计都要以服务为目标。
家和酒店进去后的情绪应该高度契合的,酒店设计的一个大趋势就是把酒店这种商业化的场所家庭化。
没有一个好的盈利,就不可能有能力去支持好的服务,没有好的服务,自然客人就会没有一份好的享受,它是一个循环的。所以盈利才是一个好的酒店最关键的因素,它是一个系统,一个循环。
客户群决定了酒店的盈利模式,而酒店的盈利模式决定了酒店该如何设计。
3.合理的投资计划与运作规划是酒店设计的基础。
宏钰堂跟业主讨论的是投资的计划,怎么样合理的运作,这才是一个设计的基础。天艺设计在做设计会比较重视这一点,知道哪些地方该用钱,哪些地方不该用钱,做好相应的计划。但其实这正是一个酒店设计的核心,真正的核心是这里。理解了这个基础,酒店的设计才可以往下做,至于它是什么风格那些都是其次的。